中新经纬1月6日电 霸王茶姬5日深夜回应“冰勃朗”质疑称,冰勃朗并非植脂末;一杯伯牙绝弦的优质牛乳占比约19%,而不是4%。
5日,霸王茶姬在其微博中发文称,2022年的配方公开解决了大家对反式脂肪酸的担忧。2023年夏天,为进一步解决大家对植脂末的担忧,选择使用“冰勃朗非氢化基底乳”,这款基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别:冰勃朗是一种“含乳饮料”,执行国家标准,并非植脂末。
图片来源:霸王茶姬微博
霸王茶姬表示,冰勃朗通过技术创新、工艺提升,突破非氢化技术壁垒,杜绝了氢化植物油在生产过程中产生反式脂肪酸,并且在实际应用场景中,冰勃朗不会被脱水使用,背离实际使用场景、脱离剂量谈危害的表达,并不科学。
对于奶茶的奶含量的问题,霸王茶姬称,一杯伯牙绝弦的优质牛乳占比约19%,而不是4%。
近日,博主“老爸评测”发布的测评视频称,奶茶品牌“霸王茶姬”使用的添加剂“冰勃朗”与植脂末成分接近。脱水处理后,“冰勃朗”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳”,引发关注。
微信号“圣吗哪乳业”截图
1月3日,冰勃朗品牌隶属的浙江圣吗哪乳业有限公司(下称“圣吗哪乳业”)微信号发布声明称,冰勃朗和植脂末的原料本质上有明显差别。植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油(部分氢化)、乳清粉。冰勃朗配料前三位是饮用水、食用油脂制品(非氢化)、浓缩乳(生牛乳)。
抖音“老爸测评”截图
1月3日,博主“老爸评测”发布关于《奶茶也有科技?》视频被投诉下架的情况说明称,冰勃朗与奶茶植脂末成分相似,只是形态不同,原视频中不存在误导消费者情况。(中新经纬APP)
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