还有一个多月就要迎来农历蛇年春节，过年最重要的仪式感就是和家人吃上一顿“年夜饭”。在北京，年夜饭预定工作已经全面开启，商家也推出不同的年夜饭套餐，满足不同消费群体的需要。
北京：年夜饭全面开订 商家推出不同套餐
在北京市通州区的一家百年老字号餐饮店，截至目前，年夜饭的包房已全部订完，整体预订量达95%。和往年10人起订餐不同，今年饭店推出了6至8人的年夜饭套餐。同时，还推出了一些惠民新菜品。
某百年老字号餐饮店行政副总厨 郭高峰：考虑到广大食客口味的需求，我们今年多增加了几款新产品，6到8人套餐的主菜有烤鸭、手撕鸡、酸奶，基本上这些核心产品都在，8个热菜和4个凉菜。
除了老字号，一些连锁餐饮品牌的年夜饭套餐也花样翻新，考虑到有些人喜欢在家吃年夜饭，一些连锁餐饮店今年推出了年菜外卖套餐，在家不好做、没法做，或者做不好的大菜，都可以来餐馆预订，包送到家。
记者从北京市餐饮行业协会了解到，从北京市重点餐饮企业监测数据来看，目前，以京味为主题的餐饮企业年夜饭总体包间预订量超过了80%。
上海豫园：“年夜饭+赏灯游”老字号年夜饭预订火爆
在上海，吃老字号年夜饭，赏豫园灯会是不少上海人新年必做的事情，2025豫园灯会还有一周，也就是明年1月1日即将点亮，园内的众多老字号餐厅年夜饭的餐位也已经几乎订满，一位难求。
2025年上海豫园灯会以“万物美好，众生奇妙”为主题，围绕《山海经》故事展开，为游客呈现生肖蛇与山海林木间百鸟百兽交错和谐的场景。豫园灯会即将开启，园内众多餐厅的年夜饭，则是一桌难求。
某酒楼副总经理 王时佳：更多人希望是边吃边玩，我们这边正好给大家提供一个赏灯的场所，因为包房当中靠湖的湖景房，还能看到豫园灯会的景色。
除了“年夜饭+赏灯游”，有的餐厅还创新菜品形态，结合即将到来的乙巳蛇年，推出了卡通蛇形象的各种小吃、甜品，受到不少消费者的欢迎。
黑龙江佳木斯：来汤原赶大集 提前感受过年的热闹
除了年夜饭，还有一种“年味”叫赶大集，让我们到黑龙江佳木斯市汤原县的大集感受浓浓烟火气。集市上人头攒动，摊位沿着街道两侧井然有序地排列着，一箱箱冻鱼、冻虾等海产品摆放得满满当当。整齐排列的糖葫芦，在阳光的映照下折射出诱人的光芒。琳琅满目的各类干果，成为冬日里解馋佳品。
居民 苗贵霞：今天的大集人挺多，啥都有卖的，大集挺好的。
冬日的大集热闹非凡，在这里，人们不仅能买到心仪的商品，更能感受到浓浓的生活气息。
广东广州：车厘子销售迎旺季 价格同比降一成
随着新年临近，在广东广州，车厘子大量上市迎来了销售旺季。记者从广州江南果菜批发市场了解到，今年车厘子总体品质优于去年，随着供货量增加，还有可能继续降价。
商户：目前出货量比去年多，目前价格比去年降了一成左右。
供货商：智利产地今年大丰收，来的车厘子比去年可能多50%左右，接下来一两天就有一条船，一条船约有1000条货柜。
价格下降了，来买车厘子的消费者也多了起来，特别在这样的批发市场，拿到的价格就更实惠。
市民：这里的价格非常实惠，我这箱大概5斤，花了200多元，如果在外面买可能要到400元左右。
那么，购买车厘子应该如何挑选呢？采购商告诉记者，挑选车厘子时，一要用手压，二要看颜色。
采购商：一般像石头一样硬的货是比较好的，过年之前挑黑色的，过年后挑红色的，因为那个时候还没有变味，现在挑黑色的甜度会比较高。
还有一个多月就要迎来农历蛇年春节，过年最重要的仪式感就是和家人吃上一顿“年夜饭”。在北京，年夜饭预定工作已经全面开启，商家也推出不同的年夜饭套餐，满足不同消费群体的需要。
北京：年夜饭全面开订 商家推出不同套餐
在北京市通州区的一家百年老字号餐饮店，截至目前，年夜饭的包房已全部订完，整体预订量达95%。和往年10人起订餐不同，今年饭店推出了6至8人的年夜饭套餐。同时，还推出了一些惠民新菜品。
某百年老字号餐饮店行政副总厨 郭高峰：考虑到广大食客口味的需求，我们今年多增加了几款新产品，6到8人套餐的主菜有烤鸭、手撕鸡、酸奶，基本上这些核心产品都在，8个热菜和4个凉菜。
除了老字号，一些连锁餐饮品牌的年夜饭套餐也花样翻新，考虑到有些人喜欢在家吃年夜饭，一些连锁餐饮店今年推出了年菜外卖套餐，在家不好做、没法做，或者做不好的大菜，都可以来餐馆预订，包送到家。
记者从北京市餐饮行业协会了解到，从北京市重点餐饮企业监测数据来看，目前，以京味为主题的餐饮企业年夜饭总体包间预订量超过了80%。
上海豫园：“年夜饭+赏灯游”老字号年夜饭预订火爆
在上海，吃老字号年夜饭，赏豫园灯会是不少上海人新年必做的事情，2025豫园灯会还有一周，也就是明年1月1日即将点亮，园内的众多老字号餐厅年夜饭的餐位也已经几乎订满，一位难求。
2025年上海豫园灯会以“万物美好，众生奇妙”为主题，围绕《山海经》故事展开，为游客呈现生肖蛇与山海林木间百鸟百兽交错和谐的场景。豫园灯会即将开启，园内众多餐厅的年夜饭，则是一桌难求。
某酒楼副总经理 王时佳：更多人希望是边吃边玩，我们这边正好给大家提供一个赏灯的场所，因为包房当中靠湖的湖景房，还能看到豫园灯会的景色。
除了“年夜饭+赏灯游”，有的餐厅还创新菜品形态，结合即将到来的乙巳蛇年，推出了卡通蛇形象的各种小吃、甜品，受到不少消费者的欢迎。
黑龙江佳木斯：来汤原赶大集 提前感受过年的热闹
除了年夜饭，还有一种“年味”叫赶大集，让我们到黑龙江佳木斯市汤原县的大集感受浓浓烟火气。集市上人头攒动，摊位沿着街道两侧井然有序地排列着，一箱箱冻鱼、冻虾等海产品摆放得满满当当。整齐排列的糖葫芦，在阳光的映照下折射出诱人的光芒。琳琅满目的各类干果，成为冬日里解馋佳品。
居民 苗贵霞：今天的大集人挺多，啥都有卖的，大集挺好的。
冬日的大集热闹非凡，在这里，人们不仅能买到心仪的商品，更能感受到浓浓的生活气息。
广东广州：车厘子销售迎旺季 价格同比降一成
随着新年临近，在广东广州，车厘子大量上市迎来了销售旺季。记者从广州江南果菜批发市场了解到，今年车厘子总体品质优于去年，随着供货量增加，还有可能继续降价。
商户：目前出货量比去年多，目前价格比去年降了一成左右。
供货商：智利产地今年大丰收，来的车厘子比去年可能多50%左右，接下来一两天就有一条船，一条船约有1000条货柜。
价格下降了，来买车厘子的消费者也多了起来，特别在这样的批发市场，拿到的价格就更实惠。
市民：这里的价格非常实惠，我这箱大概5斤，花了200多元，如果在外面买可能要到400元左右。
那么，购买车厘子应该如何挑选呢？采购商告诉记者，挑选车厘子时，一要用手压，二要看颜色。
采购商：一般像石头一样硬的货是比较好的，过年之前挑黑色的，过年后挑红色的，因为那个时候还没有变味，现在挑黑色的甜度会比较高。
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