中新网湖州11月3日电 秋冬季节一到，浙江省湖州市德清县新市镇的大厨们迎来忙碌“辰光”，小小古镇被浸泡在了浓郁羊肉香中。
“开锅咯！”3日上午，伴随一声吆喝，新市第28届羊肉黄酒节暨金牌羊肉面争霸赛第一锅羊肉出炉，大厨麻利地撒上青蒜、辣椒，肉香在空气中弥漫。
“羊肉很鲜美，面条也好吃，尝一口全身都暖和起来了！”来自俄罗斯的浙江工业大学留学生丽娜(Lena)，正在刚出锅的羊肉面前大快朵颐。在她身旁，“吃客”们三五围坐在一起，喝面汤、品羊肉，颇具秋冬“仪式感”。
一个古色古香、青砖黛瓦江南古镇，与羊肉有何渊源？
新市镇沿河而建、因水而盛。京杭运河穿镇而过，周边河港湖泊众多，适宜大面积种植水草，周边农户便基于得天独厚的地理优势大量养殖湖羊。
“历史上，便利发达的水路，催生了湖羊贸易集市。随着羊皮羊毛生意兴起，意外地带动了羊肉生意，使其成为一道新市特色美食。”新市古镇旅游开发有限公司营销部经理许可佳介绍道，一碗羊肉面、一杯本土酿造的黄酒，是古镇人心中“最佳拍档”。
1997年，新市首届羊肉黄酒节举办，以固定形式浓缩起地方美食记忆、民俗文化，引来络绎不绝的游客，让古镇再度“沸腾”。
依托羊肉面带来的流量，2024年来，该镇积极推进江南古镇联合申遗及大运河国家文化公园建设，成功打造“村K”等文化IP，累计接待游客120万人次，旅游收入超2.5亿元人民币，为羊肉面传承发展提供了广阔市场空间。
如今，行走在古镇小巷中，品茶糕、喝黄酒，吃碗热气腾腾的羊肉面——从“快都市”到“慢生活”切换，不但是新市人生活常态，更成为吸引游客的“金字招牌”。
近年来，现代餐饮市场竞争日趋激烈、消费者口味日益多元，如何向新而行，让“老底子”羊肉黄酒飘出“新味道”，是古镇面临的发展新课题。
“我们希望用几年时间，逐步建立新市羊肉面原料保障、市场培育、品牌建设、文化赋能、科技创新、要素保障、人才支撑的‘全链条’产业体系，推动新市羊肉产业化发展及地方文化传承。”望着熙熙攘攘的人群，新市镇相关负责人信心满满。
中新网湖州11月3日电 秋冬季节一到，浙江省湖州市德清县新市镇的大厨们迎来忙碌“辰光”，小小古镇被浸泡在了浓郁羊肉香中。
“开锅咯！”3日上午，伴随一声吆喝，新市第28届羊肉黄酒节暨金牌羊肉面争霸赛第一锅羊肉出炉，大厨麻利地撒上青蒜、辣椒，肉香在空气中弥漫。
“羊肉很鲜美，面条也好吃，尝一口全身都暖和起来了！”来自俄罗斯的浙江工业大学留学生丽娜(Lena)，正在刚出锅的羊肉面前大快朵颐。在她身旁，“吃客”们三五围坐在一起，喝面汤、品羊肉，颇具秋冬“仪式感”。
一个古色古香、青砖黛瓦江南古镇，与羊肉有何渊源？
新市镇沿河而建、因水而盛。京杭运河穿镇而过，周边河港湖泊众多，适宜大面积种植水草，周边农户便基于得天独厚的地理优势大量养殖湖羊。
“历史上，便利发达的水路，催生了湖羊贸易集市。随着羊皮羊毛生意兴起，意外地带动了羊肉生意，使其成为一道新市特色美食。”新市古镇旅游开发有限公司营销部经理许可佳介绍道，一碗羊肉面、一杯本土酿造的黄酒，是古镇人心中“最佳拍档”。
1997年，新市首届羊肉黄酒节举办，以固定形式浓缩起地方美食记忆、民俗文化，引来络绎不绝的游客，让古镇再度“沸腾”。
依托羊肉面带来的流量，2024年来，该镇积极推进江南古镇联合申遗及大运河国家文化公园建设，成功打造“村K”等文化IP，累计接待游客120万人次，旅游收入超2.5亿元人民币，为羊肉面传承发展提供了广阔市场空间。
如今，行走在古镇小巷中，品茶糕、喝黄酒，吃碗热气腾腾的羊肉面——从“快都市”到“慢生活”切换，不但是新市人生活常态，更成为吸引游客的“金字招牌”。
近年来，现代餐饮市场竞争日趋激烈、消费者口味日益多元，如何向新而行，让“老底子”羊肉黄酒飘出“新味道”，是古镇面临的发展新课题。
“我们希望用几年时间，逐步建立新市羊肉面原料保障、市场培育、品牌建设、文化赋能、科技创新、要素保障、人才支撑的‘全链条’产业体系，推动新市羊肉产业化发展及地方文化传承。”望着熙熙攘攘的人群，新市镇相关负责人信心满满。
网红自热火锅为何变冷了？ 不插电、不用火，就能吃上热腾腾的小火锅。 作为一种便捷、快速的食品，自热火锅曾受到不少消费者的追捧，这背后是快节奏生活中，“懒人”群体和宅经济的逐步兴起，让自热火锅一度成为一个新 春节档缘何爆发“撤档潮” 2024年春节档以80亿总票房打破多个纪录，迎来开门红。而8部影片有4部官宣“退档”，也为这个春节档带来了“史上罕见”的标签。一时全网哗然，#我也退出了春节档#、#撤档元年#等成热门话题 2024年全国两会召开在即。过去一年，全国人大代表和全国政协委员们心系国是、情牵民生，交出了一份份合格的履职答卷。在履职中他们关注哪些热点难点问题？今年他们又准备了什么议案和提案、建议？让 新华社首尔2月21日电 “观览时间已结束，请有序退场。”位于韩国龙仁爱宝乐园的熊猫世界里，工作人员引导着前来参观旅韩大熊猫“福宝”一家的游客。在韩国出生的大熊猫“福宝”计划今年4月初回国。依 中国发展网讯 踩高跷、 “醉关公”、吭秦腔……2月21日，在宕昌县城区街道、时代广场，当地举行了贺新春社火进城展演活动。来自两河口镇的社火队为当地群众献上精彩的演出。上午10时许，社火 2023年澳门旅客总消费同比增近三倍 中新社澳门2月22日电 澳门特区政府统计暨普查局22日公布，在入境旅客人次同比上升近4倍的带动下，2023年全年澳门旅客总消费(不包括博彩)比2022年增加近3倍，至712.5亿元(澳门元， 。本文链接：一碗黄酒羊肉面 蒸腾浙江千年古镇“新”日子http://www.sushuapos.com/show-5-33125-0.html
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