新华社拉萨9月23日电 题：一碗面，共享人间烟火
新华社记者魏冠宇、舒静、王明玉
藏面、加加面、担担面……在西藏，你能吃到许多种面。
每碗面里，都有一个故事。
藏面的经典套餐中还包括牛肉油饼、鸡蛋和甜茶。新华社记者魏冠宇 摄
在日喀则市桑珠孜区宗山下，清真寺学董阿布巴嘎记得，儿时家里开压面坊，门口总是排满了拿着鸡蛋和面粉的藏族同胞来压面。
斋月期间，作坊早上不开门。一位不知情的藏族群众来压面，在敲门前被街坊拦下；等下午再来时，他手里多提了一小筐鸡蛋，交给阿布巴嘎的父亲：“斋戒辛苦，留着补补身子。”
小小的面碗里，不只有面条和肉，更有对彼此生活习惯的接纳。
游客的手机、相机镜头严阵以待，小碗横排竖列摆满一桌，七八位厨娘麻利捞面，最终在每个碗中盛下三五根面、一口汤。
在昌都芒康，一碗碗加加面被厨娘捞出。新华社记者洛卓嘉措 摄
昌都市芒康县是千年茶马古道上的枢纽，这里的特色名吃——盐井加加面，用鲜汤、肉末煮成，每碗只有一小口，要不断加面才能吃饱。最早的加加面，是用四川的面、云南的肉、本地的盐制成。
如今，许多游客把芒康选为进藏第一站。大小面馆长期开设“加加面挑战赛”，无限续面，让各族食客跃跃欲试。
每加一碗面，桌上就加一颗石子计数，目前当地最高纪录是147碗。“至少要吃10碗。”在纳西民族乡开店的果拉卓玛说，“寓意生活十全十美。”
拉萨市城关区嘎玛贡桑街道纳金路北社区，居住着藏、汉、回、维吾尔等民族群众。汉族夫妇邹昌平的担担面馆，在这里已有20年的时间。
两口子人称社区“活地图”。来往问路的人，不论是否就餐，总会被招呼进店喝杯热茶。“在饮食习惯上，拉萨和川渝很像。”重庆人邹昌平说，“这里各族百姓都爱吃面，也爱吃辣。”
拉萨布达拉宫旁的吉彩美食街，各地游客在此品尝风味。新华社记者魏冠宇 摄
夜幕降临，布达拉宫点亮华彩。在布达拉宫旁的吉彩美食街、八廓美食街、功德林天街，面店里蒸汽弥漫、欢笑起伏。
藏面、重庆小面、兰州拉面、青海酿皮、新疆大盘鸡拌面、陕西臊子面、吉林冷面、北京炸酱面……面师傅把把上劲、压面机声声轧压、食客们大快朵颐。
在西藏，南腔北调的男女老少同吃“一碗面”，共享人间烟火。
锦绣中国年 | 天津重点监测商贸企业春节假期销售额同比增11.2% 中新网天津2月18日电 (记者 王君妍 通讯员 王 张欣悦)今年春节假期为期8天，是一个“超级假期”，消费市场火爆程度也尤盛往日。记者从天津市商务局 龙年开工首周，记者在多地采访看到，企业加快开工复产、劳动者积极返岗求职，呈现出人勤春来早、供需同发力的繁忙景象。“用工忙”折射开局稳，释放出经济运行回稳向好的信心。从跨省招工、专车专列接人返岗 “中新免签朋友圈”效应：春节赴新游同比涨960% 带动“新马泰”线路 21世纪经济报道 胡慧茵 春节是新加坡重要的节日。每到农历新年，新加坡的大街小巷就洋溢起浓浓的年味。 “在新加坡唐人街牛车水，我们看 福建今年首个核电机组工程开工 中新社漳州2月22日电 (记者 张金川)福建漳州核电3号机组22日开工建设，这是福建今年首台开工建设的核电机组，标志着漳州核电二期工程建设序幕全面拉开。 据悉，此次开工的二期工程 湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据湖南省纪委监委消息：湖南铁路科技职业技术学院党委书记康月林涉嫌严重违纪违法，目前正接受湖南省纪委 。本文链接：铸牢共同体 中华一家亲丨一碗面，共享人间烟火http://www.sushuapos.com/show-5-28024-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。