今天(15日)是第四届中国国际消费品博览会开幕的第三天。
到海南自然会去品尝一下海鲜
在消博会的展馆内
也有多种多样的海鲜展出
这些海鲜从何而来?
有什么新吃法?
跟着记者一起打卡
海南台记者 程玥琦:文昌的铺前渔港自古以来就是琼东北地区的重要港口,渔民主要依靠的是港内的捕捞,在这儿一年365天都有渔船进进出出,如果想买到最新鲜的海货,一定不要错过。

记者:您这儿都有些什么鱼?
海南文昌铺前渔港海鲜市场摊主 杨建玲:什么鱼都有,都是刚刚打回来的,眼睛越黑越亮的证明越新鲜,鳃都是100%要红色的。

海南台记者 程玥琦:从文昌铺前渔港一路往里走,就是铺前骑楼老街,在这条老街有一百多年的历史,在四百多米的街道上,糟粕醋的招牌随处可见。咱们就带着刚下船的海货,定制一份糟粕醋火锅,这个可是海南文昌铺前独一份儿的新吃法。

糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟,经过发酵后产生的酸醋作为汤料,外加动物内脏、海菜、牡蛎等,辅料配以辣椒、糖、蒜末等,味道微辣酸甜可口,颇受食客欢迎。
夜幕降临,小镇港口恢复寂静,而城市里的“海鲜基地”,热闹才刚刚开始。

海南台记者 程玥琦:在海口的万人海鲜广场,晚上8点多左右,整个市场已经非常热闹了,我们刚刚从市场一进来,首先映入眼帘的就是海鲜档口,整个市场鱼、虾、蟹、螺就有100多种,怎么挑?请一位挑海鲜的专家,来带我们找找市场的新口味。

海鲜广场工作人员 陈涛:今年有两个新品种,就是海南海洋渔业与科学院共同开发的一个叫七星鲈鱼,还有一个叫瓜子斑。

每年,海口丁村火车头万人海鲜广场有近百万人次的客流量,像这样大大小小的海鲜广场,分布在海南各个市县。这几年,海南大力推动渔业转型升级,探索渔业“入园”“进厂”,一座座耕海牧渔的“蓝色粮仓”镶嵌在南海之上,全人工养殖的东星斑、黄鳍金枪鱼、红瓜子斑等等特色优质水产品“游”进了海鲜市场。

海南省农业农村厅水产养殖处副处长 王建明:下一步我们要着力培育发展渔业的新质生产力,重点在大力发展深远海养殖、工厂化养殖及深远海捕捞,打造渔港经济区和现代产业园等重要平台,推动渔业的高质量发展。
2023年,海南水产品总产量超过175万吨,水产养殖产量增速超过了9.7%,海南休闲渔业总产值超40亿元、接待人数近1400万人次,休闲渔业经济动能明显增强。
中新经纬1月12日电 中国饭店协会、中国旅游饭店业协会、中国循环经济协会、中国消费者协会12日联合发文,倡议住宿业减少一次性塑料用品使用。 倡议称:一、深刻认识住宿业在塑料污染治理中的社会责任,高度重视塑料 中新经纬1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局官方微信11日回应“深圳一公司男高管违法开除男员工”称,涉事公司经综合考虑该管理人员处理纠纷时存在不当言论及其他因素,于2023年2月对其进行降职处理,并于2023年3月 1月钢铁市场震荡延续 钢企盈利面临收缩压力 证券时报记者 黄翔 2023年下半年以来,国内钢材市场开始呈现震荡上涨的行情。进入2024年,钢价能否延续这一趋势受到关注。 据了解,去年钢铁行业经历先抑后扬的走 佐力药业新药获批 华东医药能否打赢大单品保卫战? 每经记者 陈星 每经编辑 文多 华东医药(SZ000963,股价35.18元,市值617.21亿元)和佐力药业(SZ300181,股价10.70元,市值75.05亿元)的专利纷争或再升级。 1月7 中新网2月18日电 海安应急管理微信公众号发布情况通报,2024年2月18日2时11分,海安经济技术开发区亚太轻合金(南通)科技股份有限公司车间内生产铝棒的铸造井区域发生爆炸。截至目前,共造成3人死亡,2人失联,搜救和善后工 新华社济南2月22日电(记者陈国峰、张钟仁)连日来,山东多地迎来大风降温和雨雪天气。21日,受降雪影响,济南西站部分列车降速运行,出现晚点情况。售票大厅内,记者看到“晚点停运车次退票”窗口前排起长龙。国 。本文链接:打卡!去海南解锁海鲜的N种吃法http://www.sushuapos.com/show-5-12504-0.html
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