中国发展改革报社记者 | 邵鹏璐
今年，高温热浪席卷全国较往年更早，云南元阳、海南澄迈等地气温一度突破41.3℃。从冰品茶饮到避暑旅游，从制冷家电到各类夏日消费品……“清凉刚需”让覆盖消费全场景的清凉经济乘“热”而上，消费增长曲线亮眼。
夏日高温刚需持续释放，带动冰淇淋、新式茶饮赛道同步升温，行业消费逐步告别噱头溢价，走向品质化、精细化发展。艾媒咨询数据显示，2015~2025年，我国冰淇淋行业市场规模始终保持增长态势。去年，我国冰淇淋市场规模为1912亿元，预计2027年突破2000亿元。当前，冰品市场格局呈现极致分化态势，昔日“雪糕刺客”代表品牌钟薛高走向破产清算；而同属高端赛道的手工冰品品牌野人先生逆势走红，一年半新增超千家门店，去年销售额预估超30亿元。两极分化的市场表现，凸显出当下消费者已摒弃为营销溢价买单的冲动消费，愈发看重产品真实品质、健康属性与食用体验。与此同时，新式茶饮赛道紧抓夏日风口，将“茶饮+冰淇淋/Gelato（意式手工冰激凌）”作为品牌增长破局关键，各大头部品牌纷纷推出限定冰品、联名手工冰淇淋产品，适配当下消费者健康、新鲜的消费偏好。
持续高温推动避暑旅游从季节性休闲消费转为刚性需求，万亿级凉资源成功转化为火热的文旅经济。中国气象服务协会数据显示，中国避暑旅游相关市场规模已达1.2万亿~1.5万亿元。配套文旅业态同步蓬勃发展，艾媒咨询数据显示，去年我国露营经济核心市场规模达2483.2亿元，研学游市场规模达2132亿元，同比增长19.04%，成为避暑旅游的重要延伸业态。
如今，避暑旅游已然跳出传统单一的纳凉观光模式，全面转向“避暑+多元体验”的融合式消费新业态。各地依托本土资源特色创新产品体系，贵州六盘水凭借夏季平均气温19.7℃的“中国凉都”优势，推出定制化康养旅居产品；河北秦皇岛阿那亚深耕文旅场景，构建“避暑+文化社群”全新生态；浙江丽水遂昌改造废弃萤石矿打造“地心世界”景区，解锁避暑研学、疗愈休闲新玩法。避暑需求也带动景区业绩稳步增长，长白山景区数据显示，去年全年接待游客367.73万人次，同比增长7.9%，其中暑期旺季客流同比增长20%，今年一季度更是实现营收1.56亿元，同比增长21.37%，彰显避暑经济的强劲活力。
高温消费需求全面渗透日常生活，制冷家电行业实现居家换新与便携降温双线爆发，打开全新增长空间。去年，全国房间空气调节器产量达26697.5万台，随着消费升级，新一级能效、健康除菌机型成为消费主流，AI自适应控温技术普及、家电以旧换新补贴政策落地，进一步激活了居民居家家电换新需求。除传统大家电外，适配多元微场景的便携制冷设备成为行业新增量。近日，小米推出的首款手持风扇，凭借轻量化、长续航优势上市即成爆款。行业数据显示，去年全球个人便携式风扇市场规模达5.93亿美元，预计去年达6.38亿美元，冰凉贴、挂脖风扇与手持风扇组成的“移动降温三件套”，全面覆盖通勤、户外、排队等各类降温场景，成为夏日刚需消费品。
清凉经济的核心逻辑是凉爽气候资源的商品化，多产业跨界融合催生了“一业兴、百业旺”的良好产业格局，辐射带动疗养保健、文化娱乐、避暑地产等关联产业发展，成为拉动内需的重要引擎。艾媒咨询CEO张毅分析表示，面对持续升温的清凉消费市场，企业需把握行业发展趋势，构建梯度化价格产品矩阵，深耕健康赛道，加快渠道下沉与新兴场景布局，推动产品从季节性单品向全时段消费品转型，依托品质与创新长期抢占清凉经济发展红利。
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