南方财经全媒体记者高慧超 佛山报道
近日，在由中国国际贸易促进委员会商业行业委员会主办的中国好礼产业发展论坛上，来自佛山市顺德区粤香食品制造有限公司的2款食品产品入选《2024-2025中国好礼年度推荐产品》，成为全国唯一一家入围“国礼”的速冻食品企业。
据悉，“中国好礼”是国内唯一由政府认可的“国礼”品牌，目的是为了推动中华文化的弘扬与创新，让能代表中国文化的中国好物走向世界。本次获“中国好礼”荣誉的是粤香食品浓香鼎汤佛跳墙、罗汉斋2款产品，其从全国各地超3000款参评作品中脱颖而出。作为一家速冻食品企业，入围不仅彰显了粤香食品在速冻食品锁鲜技术、风味调制等方面的实力，更体现了顺德食品企业在产品制作方面推陈出新、精益求精的精神。
粤香食品相关负责人表示，粤香食品出身顺德、植根顺德、发扬海内外，始终秉承着顺德人对美食的极致追求的精神，以创意设计，打造一系列富有广府饮食文化的美食产品。国庆期间，浓香鼎汤佛跳墙和罗汉斋销售超1.5万件。除了拓展内销外，企业还积极推动顺德美食走出去，产品已出口多个国家与地区，浓香鼎汤佛跳墙和罗汉斋就已出口至中国港澳以及美国，让中华美食文化在世界传播。
今年是顺德获得“中国厨师之乡”20周年，获得联合国教科文组织授予的“世界美食之都”称号10周年。作为广府粤菜的重要发源地之一，顺德厨师人才辈出，拥有餐饮从业人员超10万人、“中国烹饪大师”43名、“中国烹饪名师”27名、“顺德名厨”174名。
近年来，顺德一直大力推动顺德美食延伸往顺德预制菜产业发展。粤香食品获得“中国好礼”就是顺德预制菜进一步提升影响力与走出去的证明。国庆期间，顺德还为第二届“寻味顺德·认证（预制菜）”企业颁牌，3家预制菜企业和11款预制菜星级菜品获得荣誉证书和奖励。目前寻味顺德认证企业共有15家，星级菜品32款。今年6月，总投资约13.5亿元顺德预制菜产业发展基地还正式启动施工，顺德预制菜产业的影响力持续扩大。
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