中新经纬3月5日电 (闫淑鑫)今年全国两会，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌关注国民优质蛋白营养摄入问题，从需求侧、供给侧、监管侧提出多条建议。
全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌 受访者供图
冷友斌指出，蛋白质在维持人体的生理机能、保障生长发育、促进健康防护等方面都至关重要，但国民对其营养认知和科学摄入方法，还远未掌握。“当前，国家在居民膳食指导中，已包含蛋白质摄入指导，但并不能完全满足现实需要。例如，不同年龄段、不同身体状况，以及存在特殊需要的人群，对蛋白质的需求差异很大。这要求我们对不同的蛋白质营养特点应有更清晰的认知。”
为此，冷友斌建议强化膳食指导与认知提升，释放优质蛋白消费需求。
一是制定差异化膳食指南。首先，由国家卫生健康委员会牵头，联合教育部、农业农村部，分人群(青少年、中老年、慢性病患者等)制定《国民优质蛋白摄入指南》，明确不同人群每日蛋白推荐摄入量、优质蛋白来源清单、科学摄入方案；其次，编制家庭、学校、社区科普手册，纳入国民健康素养教育体系。
二是完善法规与认知框架。由市场监管总局牵头，修订《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，统一“高蛋白”食品标识标准；将酪蛋白等优质蛋白纳入“保健食品原料目录”，为消费者提供清晰的蛋白营养认知框架。
在供给侧，冷友斌则建议强化政策引导与产业扶持，提升优质蛋白自主供给能力。
“建议国家及时出台鼓励性政策，加大对国内蛋白产业创新发展的支持和引导力度。比如，在研发创新上，搭建平台支持产学研合作，积极培养专业人才等。以针对性政策支持，推动蛋白产业高质量发展、促进人口高质量发展，将‘投资于物’与‘投资于人’高度结合。”冷友斌表示。
此外，在监管侧，冷友斌建议完善法规标准与监管机制，筑牢产业发展与消费保障底线。建议基于当前供需失衡的现状，构建“需求侧-供给侧-监管侧”全流程监管链条和监管体系，并立足于“双碳”目标要求，全面规范优质蛋白的研发、生产、流通等环节，以完善的监管来保障产业和市场的安全、平衡、绿色发展。
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责任编辑：罗琨 李中元
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