近日，贵州省招商引资重点企业贵州粉传奇品牌管理有限公司宣布完成 1 亿元 A 轮融资，本轮融资由海南万林资本独家投资。资金将主要用于供应链升级、数字化管理体系搭建及全国门店拓展，标志着这一深耕牛肉米粉赛道的连锁品牌正式开启规模化扩张之路。
作为经由花溪区政务大楼公开招标入驻的重点项目，粉传奇自成立之初便确立 “高品牌价值 + 标准化运营” 的发展定位。不同于传统餐饮连锁依赖加盟模式的扩张路径，品牌创新性采用 “全直营 + 合作直营” 双模式，摒弃加盟门槛限制、原材料强制供应等行业痛点，通过统一流程化管理实现成本、品质、市场三大维度的全面可控，这一模式创新成为资本青睐的核心逻辑。
据介绍，本轮融资将重点投入三大方向：其一，升级中央厨房与冷链物流体系，强化食材溯源与标准化生产能力；其二，搭建数字化运营平台，优化门店管理与消费体验；其三，加速核心城市布局，计划年内新增门店 500 家，重点覆盖西南、华南核心商圈及下沉市场。海南万林资本投资负责人表示，看好粉传奇在细分赛道的差异化竞争优势，其直营模式有效规避了传统加盟模式的扩张风险，契合当前餐饮行业 “品质化、规模化” 的发展趋势。
在消费升级与行业集中度提升的双重驱动下，2025 年餐饮连锁赛道投融资持续升温。粉传奇凭借贵州特色美食 IP 加持、政府资源背书及创新运营模式，有望在千亿米粉市场中突围。品牌负责人透露，未来将持续深耕产品研发与供应链建设，致力于打造兼具地域文化特色与国民认知度的快餐连锁标杆，为行业提供 “品质与规模并重” 的发展样本。
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