薄荷水、薄荷果蔬汁清凉提神，是很多人喜欢的夏季饮品。不过，很多薄荷“小白”总是纠结，薄荷水怎么泡最有效？如果怕麻烦，能否一次多泡点儿，放到冰箱冷藏随喝随取呢？
北京工商大学食品与健康学院教授张慧娟在接受《中国消费者报》记者采访时表示，用热水泡薄荷，最易让薄荷挥发油浸出。因为薄荷水和薄荷果蔬汁富含营养，一般不建议一次性泡太多久存。
张慧娟解释说，薄荷油是无色或淡黄色的澄清液体，有特殊的清凉香气，主要成分包括薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮、乙酸薄荷酯、新薄荷脑和3-辛醇等，这些成分赋予薄荷油特有的清凉香气和药用性质。例如，薄荷脑是薄荷油的主要活性成分之一，具有疏风清热的功效。
从薄荷叶中提炼薄荷油，可以用水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、蒸馏器蒸馏法、冷浸法、冷压法等；个人家庭制备薄荷油，最简便同时也最有效的方法是可以参考水蒸气蒸馏法，从而最大限度地获得薄荷精油。具体方法是可以将薄荷（或留兰香）用85℃左右的水浸泡10到15分钟，然后将薄荷水冷却，这样获得的薄荷水富含丰富的薄荷油，既可以直接饮用，也可以与水果、蔬菜等混合搅拌，从而制备出具有薄荷清香、清凉解暑的健康水果汁或者蔬菜汁。
无论是自制的薄荷水，还是含薄荷的果蔬汁，因为富含营养，在炎热的夏天容易因细菌滋生出现变质，所以最好现做现用，一般不建议放入冰箱过夜后食用。泡制薄荷水的薄荷叶，应选择叶片鲜绿、无斑点、无病虫害痕迹的。保存新鲜薄荷时，可以用密封袋封好放入冰箱冷藏，可以保存数天。如果想让薄荷保持长时间新鲜，可以通过晾晒等方法将其制成干薄荷，想要泡水时可以随用随取。
来源：中国消费者报（记者李建）
“数据、模型和训练都是我们自己做的，我们将开放数据和模型，供每一位开发者免费使用。”12月15日，北京中科闻歌科技股份有 面对以大模型通用人工智能为代表的新技术，以及由此带来的工业界、产业界的新发展新模式，MBA人才教育何去何从？ 12月1日，在清 12月14日，美国《科学》杂志公布了2023年度十大科学突破，胰高糖素样肽-1（GLP-1）受体激动剂的研发以及今年发现的可缓解肥 国际脑科学计划-细胞普查联盟（BICCN）近日发表了迄今为止最全面详细的小鼠完整大脑细胞类型的特性描述和分类，对大脑的结构 近日，北京市政府办公厅发布了《北京市关于推动科技企业孵化器创新发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。12月19日， 12月18日，以“云智融合·共筑未来”为主题的首届龙蜥操作系统大会在北京举行。 “将云计算时代、大数据时代 。本文链接：薄荷果蔬汁过夜还能喝吗？http://www.sushuapos.com/show-11-8452-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 小暑来临如何有效防蚊虫？中国疾控中心提示
下一篇： 吃“掌中宝”小心遭遇鸡屁股