4月28日，湖南省畜牧兽医学会在长沙组织相关专家，召开由湖南农业大学、中国科学院亚热带农业生态研究所等六家单位共同完成的“地方猪高质化开发关键技术研究与应用”项目科技成果评价会。
成果评价会现场。李嘉 摄评价专家来自中国农业大学、河南农业大学、崖州湾国家实验室、华南农业大学等单位，评审专家包括中国工程院院士谯仕彦、康相涛、赵书红等15位院士专家。专家组认为，成果整体技术达到国际先进水平，其中地方猪精准营养调控技术、肉品质机器学习模型新技术以及腊肉特色熏制加工和品质调控技术达到国际领先水平。
我国是世界养猪大国和猪肉消费大国，但优质猪肉市场缺口巨大；地方猪肉质优良，但其瘦肉率和饲料转化率低、营养需要研究滞后、非粮饲料资源利用不充分、无优质加工产品和养殖模式单一等制约其产业化。
该项目经过17年联合攻关，首次绘制宁乡猪高精度基因组图谱，解码了湖南地方猪重要经济性状关键基因位点，并创制专用液相芯片；筛选出适合优质肉市场需求的优势杂交组合，多维度、多层次挖掘和开发了地方猪优异种质资源，黔邵花猪入选国家级畜禽遗传资源保护名录；揭示了地方猪瘦肉率提升及肉品质调控关键技术，研发了地方特色饲料原料的创新应用方案。
专家组认为，该成果首创地方猪设计育种关键技术体系，创制地方猪专用基因芯片2款、“巴宁”等杂交组合4个，突破地方猪优质与高产难以兼顾的育种瓶颈；构建了宁乡猪、澜沧黑猪等地方猪精准营养调控体系，突破地方猪营养标准缺失与养殖效益低限制，为地方猪“质、效”提升养殖提供技术支撑。
该成果还首创腊肉益生菌控盐低温长时间特色熏制加工和品质调控技术体系，突破传统腊肉加工品质不稳、安全风险高工艺瓶颈，减盐30%以上，创制新产品2个，实现传统特色食品升级。
据介绍，项目极大提升了宁乡花猪等国内知名品牌价值；近3年在52家应用单位累计推广高品质商品猪704万头，新增销售额233.96亿元，新增利润32.04亿元，推动了地方猪产业的高质量发展。
该成果先后获得中国科学院战略性先导科技专项、国家自然科学基金委区域创新发展联合基金重点项目、湖南省科技重大专项、长株潭国家自主创新示范区专项、岳麓山实验室育种专项等的资助。
科技日报北京12月18日电 （记者刘霞）据美国趣味科学网站17日报道，美国科学家近日利用水下扬声器与一头名叫吐温的座头鲸 12月15日至16日，国家自然科学基金委员会管理科学部主办、首都经济贸易大学承办的数据要素与数字经济高层研讨会在首 近日，由南京应用数学中心林文伟教授和东南大学李铁香教授团队设计研发、基于GPU计算平台的FAME软件包以仿真插件的形 12月13至14日，在教育部、陕西省人民政府的支持下，由教育部学校规划建设发展中心主办，陕西省教育厅、西安建筑科技大学、绿 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， 河南省科学技术厅关于2024年度河南省国际科技合作项目拟立项项目的公示 根据《河南省科技计划项目管理办法（试行）》 。本文链接：地方猪高质化开发关键技术研究与应用成果评价会召开http://www.sushuapos.com/show-11-33901-0.html
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