酸奶和砂糖橘都是口感讨喜的零食，网上有传言说二者存在食物相克的情况，一起吃会产生沉淀，导致腹泻，所以，喝酸奶绝对不能同时“炫”砂糖橘。那么，酸奶和砂糖橘真的不能“在一起”吗？
国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民表示，酸奶或牛奶与砂糖橘“相克”的说法主要源于二者相遇时会出现沉淀，这其实是蛋白质的絮凝现象，这种絮凝是酸奶或牛奶中的蛋白质遇到砂糖橘中的有机酸导致了变性凝固。变性的蛋白质往往更容易被消化。这属于自然变化，并不是什么食物相克。当然，如果二者同时食用后出现腹泻的情况，则需要考虑是不是乳糖不耐受或食物变质导致的腹泻。所以，酸奶和砂糖橘可以同时食用，但切忌食用过量，并且注意饮食卫生。
从另一个角度来说，酸奶和砂糖橘的相遇，还可能给味蕾带来更美妙的体验。目前市面上常见的果料酸奶（指在牛乳中加入果肉、果味或果酱等原料，经过乳酸发酵而成的乳状产品），就有橘子果粒+酸奶的组合。果料型酸奶，因为口味更加丰富而更受欢迎。这也让酸奶和砂糖橘不能“共事”的流言不攻自破。（记者李建）
这些年，我们为什么越来越频繁提到创新？因为只有在原始创新上持续发力，在基础理论方法上有所突破，我们才能摆脱对国外的 科技日报北京12月18日电 （记者刘霞）据美国趣味科学网站17日报道，美国科学家近日利用水下扬声器与一头名叫吐温的座头鲸 ·“我相信，有一天我们将能够以像手术那样的精确度来改变致病基因。” ·“目前还没有在大脑中使用任 12月16日，2023第二届可持续能源发展国际会议在北京开幕。此次会议以“零碳科技、创新未来”为主题，汇聚了来自全球多 教育、科技、人才三者相互促进、相辅相成。建设人才强国是实现建设教育强国和科技强国战略目标的关键条件。那么，一个重 12月16日，“第六届中国行业发展高峰论坛”暨上海交通大学行业研究院五周年系列活动（上海站）成功举行。此次论坛主题为“知 。本文链接：酸奶和砂糖橘能一起吃吗？http://www.sushuapos.com/show-11-28251-0.html
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