近日，“网红水果骗局”视频引爆热搜。60元一斤的“高原珍果”金西梅，不过是小桃浸泡糖精钠、胭脂红等添加剂制成的；“天然爆浆”的爆炸桃实为冬桃残次品。
除此之外，知名科学科普博主云无心说，市场上，“藏乌梨”被商家当作西藏稀有特产兜售，打着“富含硒元素、能抗癌”的旗号，价格高昂。但西藏自治区农业农村厅已明确表示当地并无此品种。它是由秋月梨或皇冠梨通过冷冻、高温处理，让表皮变黑，本质上只是普通梨。
作为消费者，如何辨别真假水果？云无心建议可从三个方面入手。
一是观察水果的整体外形，自然生长的水果形状虽有差异但较规整，若外形过于完美或怪异则可能有问题。
二是查看水果表皮的色泽，自然成熟的水果色泽温润、过渡自然。若色泽过于鲜艳均匀，如金黄色的金西梅，则是人工染色的。
三是正常成熟的水果会散发自身特有的果香，气味自然。用化学药剂催熟的水果可能会有刺鼻、腐臭或其他异常气味。
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