孩子们开学了，早饭，是一天三餐中非常重要的一顿饭。不吃早饭，可能导致很多问题。长期不吃早饭，容易导致能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些微量营养素如钙、铁、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素A等营养素不足，而这种不足并不能通过吃午饭来进行补偿。好好吃早饭才能满足一上午学习任务的能量需求，如何准备早餐也成了家庭中的一个大难题。
不吃早饭会有什么危害？
1.容易影响学习成绩
早饭所提供的能量和营养素不仅能满足体格发育的需要，也是维持大脑认知能力的需要。不吃早饭或早饭营养不充足的儿童血糖水平相对较低，不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质，从而损害认知能力和学习能力，影响学习成绩。
2.增加肥胖风险
会导致孩子午饭前饥饿感增强，容易在午饭时吃更多的食物，摄入更高的能量，导致肥胖风险增加。
3.降低儿童疾病抵抗力
经常不吃早饭，还会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，减弱消化系统的功能。另外，不吃早饭还会降低儿童对疾病的抵抗力。
吃怎样的早饭才营养充足？
《中国学龄儿童膳食指南（2022）》建议，儿童应保证每天吃早饭，并吃好早饭。想要吃好早饭，要做好以下 3 点：
1.早饭的食物量要充足
每日吃的早饭要确保提供的能量和营养素占全天食物能量的25%-30%。
2.早饭的食物品种要多样
早饭食物尽量色彩丰富，适当变换口味，提高儿童食欲。早饭应包括以下 4 类食物中的 3 类及以上：
谷薯类：如馒头、花卷、全麦面包、面条、米饭、米线、红薯等。
蔬菜水果：新鲜蔬菜，如菠菜、西红柿、黄瓜等，水果如苹果、梨、香蕉等。
动物性食物：鱼禽肉蛋等，如鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、猪肉、牛肉等。
奶类、大豆、坚果：奶类及其制品如牛奶、酸奶；豆类及其制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐干等；坚果如核桃、花生等。
给大家提供一个容易操作的儿童早餐参考搭配——
中式早饭：一个全麦馒头、一份青椒炒鸡蛋、一杯牛奶、半个香蕉。
西式早饭：两片面包夹切片奶酪、黄瓜片和煎鸡蛋、一杯酸奶+果仁。
3.吃早饭的时间也要注意
吃早饭的时间应在6:30-8:30 之间，留出充足的就餐时间，最好在15-20 分钟之间。
文/马博士健康团
科学审核/马冠生（北京大学公共卫生学院教授）
·生产中的模型由“安全系统”团队管理。开发中的前沿模型有“准备”团队，该团队会在模型发布之前识别和量化风险 按照三秦英才引进计划和三秦英才特殊支持计划《实施办法》和2023年省级人才计划评审工作安排，经申报推荐、形式审查 中国科协办公厅关于开展2023年度国家科学技术奖提名工作的通知 各全国学会、协会、研究会，各省、自治区、直辖市科 12月15日至16日，国家自然科学基金委员会管理科学部主办、首都经济贸易大学承办的数据要素与数字经济高层研讨会在首 中新网伦敦1月2日电 (彭欣怡)当地1月2日，英国气象局发布数据指出，2023年是英国自1884年有气象记录以来第二热的一年，仅 近日，记者从北京大学获悉，为进一步服务国家战略，充分凝聚学科优势力量，加强临床医学学科顶层设计以及医教研统筹力量，推动世 。本文链接：开学了，孩子的早餐可不能少了这几样http://www.sushuapos.com/show-11-11237-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 航磁三分量测量支撑新一轮找矿突破战略行动
下一篇： 14国科学家共同发起人类基因组计划二期