立夏吃蛋的习俗在中国各地广泛流传，不同地区有不同的解释和做法。例如，在嵊州，立夏吃蛋可以“拄心”，在赣南则有“立夏不吃蛋，上坎跌下坎”的说法，意味着吃了鸡蛋可以使人在夏天不会消瘦，干活有力。
立夏吃蛋可以增强体质。鸡蛋富含优质蛋白质和多种微量元素，如铁、锌等，有助于补充身体在春季消耗的能量。一个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质和70千卡热量，能够提供丰富的营养。
吃蛋有助于预防中暑。立夏时节天气逐渐变热，容易引起中暑等问题。鸡蛋中含有丰富的维生素B群，有助于提高身体的耐热能力，从而预防中暑。
吃蛋象征吉祥。在一些地方，立夏吃蛋被认为可以带来健康和好运。吃蛋象征着身体像蛋壳一样坚硬，寓意健康平安。
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