鸭子炖淮山的做法（淮山的做法）

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1、太多了，推荐几个简单的给你。

2、 1.健脾益气——山药薏米芡实粥材料：淮山30克，薏米50克，芡实40克，大米100克做法：薏米、淮山和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。

3、大米洗净后，用清水浸泡半小时。

4、将浸泡好的薏米、淮山、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟。

5、加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

6、 2.温补气血、开胃健脾、滋补养颜——淮山元肉炖羊肘材料：山羊脚圈、桂圆、淮山（干）、羊肉片，盐、味精、胡椒粉、料酒少许。

7、做法：将材料焯水后加调料，上笼炖2-3小时即可 3.营养又瘦身---淮山兔肉汤材料：淮山50克、元肉15克、兔肉400克、猪瘦肉150克、生姜3片。

8、做法：各物分别洗净，药材稍浸泡；兔肉置沸水中稍滚片刻，再“飞水”，切块；猪瘦肉切块，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升，加盖隔水炖3小时便可；调味即可食用。

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