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1、鲜肉小馄饨的做法:一般12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
2、右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,左手中指屈起下落。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
3、包进馅心后,由食指,无名指,拇指同时屈起捏拢皮子四角,呈四角菱形状即可。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
4、注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
5、切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢,行话称此为捏死皮馄饨。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
6、馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次四角菱形一面向上,此时馄饨必熟无疑。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
7、馄饨汤:小馄饨汤水甚为重要,通常用骨头汤(鸡汤最佳),用盐,味精,鸡精调到最佳口味。xrX速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM
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