2024年中国国际食品添加剂和配料展（FIC）于3月20-22日在国家会展中心（上海）开幕。今年，由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元（Novonesis），以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题，通过独具创新的双展台设计亮相，展现不同业务产品组合以及全面多维解决方案，为来宾打造一场从农场到餐桌的生物科技之旅，为未来食品健康行业体系新变革贡献可持续力量。
图： 诺和新元全新亮相FIC 2024 ，以生物科技引领食品体系新变革
本次诺和新元携旗下食品与饮料、地球健康、人类健康三大业务板块参展，并于现场举行多场重要活动，解读全新企业发展规划与愿景。诺和新元亚太区总裁兼食品与饮料生物解决方案高级副总裁陈晓慧女士、亚太区地球健康生物解决方案副总裁叶笑风先生以及多位公司高管从世界各地来到展会现场参展。恰逢公司官方中文名称发布契机，现场特邀舞狮献瑞，来自诺和新元团队的同事、合作伙伴和到场嘉宾共同庆祝品牌开启全新篇章。
现场，Novonesis公司宣布官方中文名称为“诺和新元”。这个名字与英文名一脉相承，意涵“以创新开启生物科技新纪元”。同时，它也蕴含了中国传统文化的内涵和祝福。我们将继续致力于释放生物科技巨大的潜能，助力企业发展，解决全球范围内的一些最严峻的挑战。期待生物技术在未来发挥更大的作用，让世界变得更美好！
以诺相许，和气致祥，日新月盛，大哉乾元！
图： 诺和新元现场举行品牌发布仪式，与现场嘉宾共同开启生物解决方案时代新篇章
释放“微”力，让食品生产加工可持续
步入展台，作为从农场到餐桌生物解决方案展示的第一站，地球健康展区向来宾呈现如何利用生物技术解决农业种植、畜禽养殖和食品加工中的问题，从而应对极端气候变化和粮食安全挑战。在农业种植方面，诺和新元提供可持续的植物营养和病虫害防治生物解决方案，协助农民降低种植风险，实现稳产增产。而在动物养殖方面，生物解决方案可以有效促进动物对饲料更好的吸收，提高消化率，节约粮食与饲料，改善动物肠道健康，促进行业可持续发展。
图： 诺和新元地球健康生物解决方案助力食品加工可持续发展
此外，作为食品加工价值链中的重要一环，油脂和谷物加工环节也能通过采用生物解决方案优化生产流程，充分发挥农作物潜力，实现提质增效。在油脂加工环节，现场诺和新元带来多重解决方案，可赋予每种油脂加工更多价值，提升效率与健康，为企业打造新的增长点，包括酶法脱胶解决方案、酯交换解决方案、以及特种油脂等解决方案，涵盖了油脂加工价值链的上游到下游。而在谷物加工环节，现场展示了玉米湿磨、液化、糖化、异构四种解决方案，可帮助厂商实现产量、利润、效率全维提升，充分释放低碳生产与环保价值的潜力。
天然生物力量，助力食品消费美味健康
植物基拿铁、发酵乳制品…现场诺和新元食品与饮料工业展台前品鉴创新食品的人流络绎不绝。据介绍，为了让现场观众全方位感受从农场到餐桌生物解决方案的魅力，食品与饮料部门本次主要展示了广泛的生物解决方案，应用在八大领域，包括奶酪、新鲜乳品、植物基乳制品、肉类、植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。
一直以来，美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素，而诺和新元针对不同类型美食的特性，开发定制化解决方案，助力提升食物的多维度美味体验，赋能产品创新与营养价值，涵盖了利用菌种发酵天然产生高质构的美味型酸奶产品，肉类蛋白提取风味、肉汤和高汤风味增强解决方案以及酱油天然提鲜技术，还有针对肉类保鲜及发酵肉肠的生物解决方案。
图： 诺和新元食品与饮料生物解决方案现场展示相关产品与技术，助力食品美味又健康
顺应健康消费趋势，消费者不仅追求食品的美味，更对健康与无添加提出更高要求。诺和新元针对需求打造清洁产品标签和低卡饮品，助力提升食品营养与健康。本次现场展示了3款适用于各种不同消费场景的标签友好面包，以及6款乳制品创新方案，保证食品新鲜和安全的同时让标签更清洁。针对于乳制品，诺和新元利用菌种发酵之力，减少糖、稳定剂等成分的添加，为打造健康、美味的产品提供更多高质量解决方案。而在饮品方面，Vertera®作为诺和新元旗下全新打造的植物基品牌，同样首次亮相现场展示的Vertera®燕麦奶工具箱。此外，低卡啤酒、无醇啤酒及康普茶系列，还包括提高啤酒澄清度的生物解决方案，都为消费者提供健康无负担的消费价值。
图： 创新食品解决方案引起广泛关注，吸引许多展商观众前来交流
此外，功能性食品已成为行业风口，展会期间众多前沿技术纷纷亮相。在“健康中国2030”规划纲要的指引下，诺和新元积极拓展功能性食品领域的解决方案，以天然的方式为食品健康助力。本次参展带来多重在健康食品领域应用的解决方案，为食品生产商打造领先优势，包括专为预防幽门螺杆菌的全新天然生物方案、创新性情绪益生菌、调节肠道菌群的双歧杆菌、调节免疫系统和有助于免疫健康的益生菌、以及融合肠道、皮肤、免疫健康三合一防护效果的益生菌，可应用于乳制品、巧克力和咖啡等食品与饮料细分品类。
健康“菌”力，聚焦全面提升身心健康
作为本次双展台另一亮点，诺和新元人类健康生物解决方案向观众展出呈现消费者关心的三大核心内容：原研益生菌菌株、母乳低聚糖（HMOs）和先进蛋白质解决方案。诺和新元核心健康原研益生菌聚焦八大健康领域，包括在肠胃健康、免疫健康、情绪认知健康、女性健康、预防保健、代谢健康、个人护理、和婴幼儿健康领域，全面提升健康防疫力。
图： 诺和新元人类健康生物解决方案针对消费需求研发创新技术
针对消费者对于母乳产品的需求，诺和新元致力于为婴儿提供更接近母乳的替代品。母乳低聚糖（HMOs）作为母乳中第三大固体营养成分，具有多种健康益处。诺和新元将母乳低聚糖的混合物按照天然浓度添加到婴儿配方奶粉当中，帮助推进中国的婴幼儿配方奶粉厂商们能更高程度地加快其配方创新。
作为一家专注微生物技术的企业，在先进蛋白质解决方案领域，诺和新元也提供定制方案，以精准满足生命不同阶段的营养需求。诺和新元不仅拥有完善、先进的生产加工能力，能够满足原材料销售、自有品牌成品定制乃至独家解决方案生产的多种业务需求，而且提供经过科学和临床验证的创新型生物解决方案产品组合，为客户提供一站式服务，包括从菌株开发到配方设计。
图： 诺和新元亚太区总裁兼食品与饮料生物解决方案高级副总裁陈晓慧女士出席现场并致辞
现场，诺和新元亚太区总裁兼食品与饮料生物解决方案高级副总裁陈晓慧女士表示，“在本次FIC展会上，我们专注于生物技术创新为食品健康全产业链发展所能带来的影响力。从农场到餐桌，从消费者的生活健康到对地球环境健康，我们希望通过微生物的力量和我们的客户、合作伙伴一起去变革行业，让农业生产更可持续，让食品加工更清洁，让消费者获得更健康且美味的产品，减少食品加工和消费环节的浪费。诺和新元将秉承‘生物科技让世界更美好’的企业宗旨，不断在食品健康领域突破创新，携手食品生产上下游合作伙伴，释放生物解决方案的无限潜能，助力行业蓬勃可持续发展。”
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