秋日的坝上，天高云淡。在张家口市张北县小二台镇德胜村，一栋栋覆着蓝色棚膜的网棚在阳光下泛着光。棚内，一垄垄薯苗叶肥茎壮，五行圆农业科技公司负责人董树鹏正俯身查看薯苗根部的蛭石基质。轻轻拨开，几粒黄豆大小的微型薯圆溜溜地躺在其中，这就是马铃薯的原原种。
张家口市张北县德胜村马铃薯种植大棚。长城网·冀云客户端记者 冯硕 摄
“这些小东西，是咱们马铃薯产业的‘芯片’。”董树鹏拿起一粒微型薯对记者说，“它就像电子产品的芯片一样，决定了最终商品薯的品质和产量。”
“芯片”何以得名？
微型薯，通常作为马铃薯的原原种，是种薯繁育体系中的第一级种薯。它的“江湖地位”究竟有多重要？
技术人员在进行马铃薯茎尖剥离。长城网·冀云客户端记者 冯硕 摄
“微型薯种下去，收获的是原种；薯农再种原种，收获的才是咱们平时吃的商品薯。”董树鹏说，“微型薯品质好不好，直接决定后面两代土豆的质量和产量，叫它‘芯片’一点都不夸张。”
走进五行圆农科的马铃薯万级净化组培中心，3000平方米的空间里，一排排钢架上整齐排列着数千个玻璃瓶，瓶中嫩绿的脱毒苗正在静静生长。河北农业大学五行圆薯类三结合基地首席专家崔江慧身着无菌服，在超净工作台上将马铃薯茎尖分生组织切取后接种至专用培养基。
“茎尖剥离是脱毒的第一步，剥离下来的茎尖只有0.1到0.3毫米。”崔江慧向记者介绍，脱毒苗经过茎切断后1瓶可扩繁5瓶，经过一定周期的培养后再进行茎切断扩繁，就这样几何倍扩繁，半年后才能栽到大棚进行定植培育。
河北农业大学教授崔江慧在种植大棚向记者展示微型薯。长城网·冀云客户端记者 冯硕 摄
为什么要费这么大功夫？崔江慧道出了关键：马铃薯靠块茎繁殖，病毒会逐年累积，久之造成种薯退化。“茎尖剥离、组培快繁、标准化种植这一整套技术，就是为了守住种源品质，保障丰产稳产。”
种苗移栽到网棚后，产出的原原种还要经过两轮严格的病毒检测，全部达标才允许销售。“这种近乎苛刻的‘安检’程序，从源头上为种业的纯净度筑起了坚固防线。”
为什么是张北？
张北能成为全国微型薯的“芯片基地”，靠的是得天独厚的自然条件。
“种薯繁育最怕热，张北海拔高、气候冷凉、昼夜温差大，正好。”董树鹏说。正是看中这里的优势，他们公司2021年从肥料生产向种薯肥料一体化转型发展。目前，公司在德胜村建起650亩产业园、410栋高标准智能化网棚和一座万级净化组培中心，年产脱毒苗8000万株、微型薯1.5亿粒。
“我们走的是‘肥料+种薯’双引擎的路子。”董树鹏说，公司自己繁育种苗，工厂化生产微型薯，按协议向签约种植户供应微型薯、原种，配套专用配方肥和标准化栽培方案。种植户产出的原料薯，再由订单回收通道直供加工龙头企业。
“种源可控、肥料可控、技术赋能、订单闭环，这条链就转起来了。”
在企业的带动下，德胜村也建起了全流程标准化管护体系，给村民做产业系统培训，带动从事微型薯组培、管护、采收的熟练工超过了3万人。
从“洋种子”到“中国芯”
种子，是农业的“芯片”。一粒种子，关系着中国人的饭碗安全。
我国是马铃薯种植大国，很长一个时期，种薯主要依赖进口品种繁育。过去，国内高端种薯长期依赖“洋种子”，种植户需支付高额费用，优质脱毒种源与技术壁垒如同芯片封锁般制约着产业发展。
一个自主品种的选育，过程极其艰难，一般需要八到十年左右的时间。五行圆农科在发展过程中始终重视科技创新，与河北省农林科学院资环所建立长期战略合作关系，引入耐盐碱P10菌株项目，先后获得3项国家发明专利和11项实用新型专利。
在德胜村，传统种植模式的弊端也曾困扰着产业发展。“以前村民多凭经验种植，种出的微型薯品质参差不齐、产量波动大，提质增效面临难题。”董树鹏说。为此，村里联合企业开启科技育种转型之路，建立全流程标准化管护体系，为村民开展系统化技能培训。如今，德胜村微型薯年产值已超过1000万元，产品卖到了全国16个省区市。
离开德胜村时，夕阳正将蓝色的网棚染上一层金色。棚内一粒粒黄豆大小的“薯芯”静静躺在基质中，等待着被送往全国各地的田野——它们个头虽小，却承载着中国马铃薯产业自主可控的希望。
总策划： 王悦路
总监制 ：王丽平
监 制：赵永刚 贾海丽
策 划：张霰 胡印斌
记 者：郭甜肖
摄 像：冯硕
后 期：戴璐繁
海 报：戴璐繁
鸣谢：张北县县委宣传部
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