特色黑小麦迎来好收成
——“三夏”生产一线见闻（二）
6月4日，邯郸市馆陶县常儿寨村的麦田里机声隆隆，收割正忙。大型联合收割机驶过，小麦收割、麦穗脱粒、秸秆还田一气呵成，饱满的麦粒很快就装满了一旁的运粮车。
6月4日，在馆陶县常儿寨村的麦田里，馆陶县月清种植家庭农场种植户迎来黑小麦丰收。河北日报记者 郝东伟摄
记者凑近一看，这些麦粒不是平时所见的金黄色小麦粒，而是呈黑褐色。“我们种的是‘冀紫439’黑小麦，含有丰富的花青素和微量元素，好吃有营养。”馆陶县月清种植家庭农场负责人范月青捧起一把麦粒，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“今年我们种植了3000亩黑小麦，亩产估摸着能有550公斤，又是一个妥妥的丰收年。”范月青说。
“冀紫439”来头不小。它是河北省审定的第一个黑小麦品种，也是我国审定的第一个富铬黑小麦品种。该品种具有秸秆低、品质好、产量稳定等优点，富含花青素、蛋白质、膳食纤维及多种微量元素，营养价值高于普通小麦。
范月青种植黑小麦已有十余年，是当地第一批“吃螃蟹”的人。当初，她看好新品种的潜力，将“冀紫439”小麦引进农场进行种植，满心指望能卖个好价钱，但由于知晓度低、市场认知不足，初期黑小麦少有人问津。“那时，人们没见过这种小麦，很多粮商不收购，最后只能以低于普通小麦的价格卖掉。”范月青说。
面对这种情况，范月青却坚信，优质农产品只要做好品质、打响名气，就能打开市场。
“我们自己加工产品做推广，采用传统石磨工艺加工面粉，最大程度保留小麦的营养成分。”范月青说，他们还用黑小麦做成面条、馒头、麦片等食品，拿到市场上销售，黑小麦渐渐有了名气，得到市场认可，订单纷至沓来。
良种是基础，良法是关键。和庄稼打了多年交道的范月青总结出不少办法：水肥一体化精准调控，实现节水增粮；测土配方施肥，土地缺什么就补什么；防御大于治疗，病虫害同防同治；耕、种、管、收全部实现机械化，省时省力……这些技术使得黑小麦品质和产量稳步提升。
科学种植的红利，清晰写在农户的增收账本上。“普通小麦每斤卖1.2元，我们的黑小麦每斤能卖到1.6元，深加工后附加值更高。”范月青说，这样算下来，一亩地多收入四五百元，并且采用订单种植，麦子根本不愁卖。
作为全国富铬黑小麦主产区之一，馆陶县着力发展黑小麦产业，建设了全省首家黑小麦精准繁种基地，为农户持续供应高纯度黑小麦新种子，确保全域“冀紫439”良种纯度达99%以上。
如今，馆陶县黑小麦种植面积稳定在3万亩，年产优质黑小麦超万吨，带动1500余户农户年均增收万元以上，黑小麦成为当地农民的“增收麦”。（河北日报记者 郝东伟）
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