当一个拥有28年历史、在专业果冻领域做到全国第二的品牌，决定跨界进入饮料赛道时，这绝非一次轻率的冒险，而是一场基于深厚产业积累的“核心能力溢出”。
仙之宝的故事始于一个经典的创业选择。创始人早年在大集团任职的经历，让他深刻认识到在红海市场与巨头正面交锋的艰难。因此，他选择了一个当时被公众误解、却具备健康潜力的细分品类——果冻，作为打造一个全球化中国食品品牌的起点。
他的判断基于两点：一是为果冻“正名”，其核心原料天然海藻胶的健康属性被市场低估；二是格局机会，旨在与头部企业共同做大行业，构建健康的竞争生态。正是这份清晰的战略定力与“责任、目标、爱”的文化内核，支撑仙之宝在过去18年里稳步成长为果冻行业的领军者，不仅打造出“大果冻”等全网曝光超10亿的爆品，更在供应链、自动化及“清洁标签”等健康升级上构建了坚实的壁垒。
然而，所有企业的终极命题都是增长，当仙之宝在果冻领域触及相当高度后，寻找第二增长曲线成为必然。这一转型的契机，并非来自天马行空的想象，而是源于其扎实的OEM业务。在为众多品牌代工袋装饮品（如果汁吸吸袋）的过程中，他们敏锐地捕捉到了一个高速增长的新兴市场：便携即饮的“袋装饮品”。
这一发现完美契合了当下的消费趋势：消费者对零食与饮料的界限日益模糊，追求更便携、更有趣、更具性价比的即时享受。
对仙之宝而言，进入这一赛道是一次“降维打击”式的战略延伸。其核心的凝胶食品技术、成熟的“吸吸袋”产线、覆盖30万个终端的渠道网络，都可以近乎零成本地复用。他们并非从零开始做一个新品牌，而是将一套经过28年验证的研发、生产与供应链能力，高效地“翻译”到了一个新的消费场景中。
因此，仙之宝跨界饮料，本质是一次基于核心能力的“能力溢出”。他们为行业带来的，不是一个跟风的瓶装饮料，而是一个具有差异化竞争力的新品类解决方案：它继承了果冻的健康凝胶属性，采用了更低物流成本、更高陈列效率的袋装形态，并定位于极具亲和力的价格带。这不仅是仙之宝为自己找到的第二增长曲线，也为饮料经销商提供了一个高利润、有特色的蓝海选择。
PS：以下为仙之宝在品饮汇举办的2026中国饮品产业大会暨中饮超级路演秀上的演讲，有删减：
各位来宾，朋友们：
大家好。站在这里，可能很多人第一反应是好奇：一家深耕果冻行业二十多年的企业，为何会出现在饮料行业的舞台上？
这正是我今天想与大家探讨的核心。我主要回答两个问题：第一，仙之宝为何要跨界进入饮料赛道？第二，为何说我们在这个领域，既是“新兵”，也是“老兵”？
首先，请允许我简单介绍仙之宝。我们成立于1998年，是国内最早的果冻品牌之一。2008年，我正式接手这家企业，开启了全新的创业历程。至今，我在果冻行业已经深耕了18年。所以，仙之宝是一个拥有28年历史基因的老品牌。
近年来，我们成功打造了“大果冻”这一现象级爆品，在不到两年时间里实现了数亿元的销售额，全网曝光量超过10亿次。这让很多人通过这款产品重新认识了仙之宝。
我创业的初心，源于一个梦想：打造一个能在全球市场占有一席之地的中国食品品牌。我曾在一家大型食品集团担任近十年的职业经理人，深知在红海市场中直面巨头的艰难。因此，我选择了一个当时相对细分、且有价值提升空间的品类——果冻。
选择果冻，基于两个关键判断：第一是健康属性。 公众对果冻存在误解，认为其可能不健康。但事实上，优质果冻的核心原料是天然的海藻提取物，如卡拉胶（又叫麒麟菜、石花菜、鹿角菜）。我们坚持使用健康原料，致力于为消费者提供安全、美味的产品。第二是行业格局。 当时果冻行业集中度较高，喜之郎是绝对的龙头。我们同样扎根深圳，目标并非简单挑战，而是希望与头部企业共同做大行业，形成健康的“双巨头”格局，如同可乐领域的可口可乐与百事可乐。
在这一愿景下，我们确立了“责任、目标、爱”的企业文化。责任，即视产品质量为生命线，坚持“己所不欲，勿施于人”，恪守食品安全底线。目标，是立志成为全球领先的果冻品牌。爱，则体现在我们持续践行社会公益，例如已向全国捐赠超过36万册图书的“千家爱心书屋”项目。
凭借清晰的战略和扎实的运营，我们在果冻领域稳步前进。截至2023年，我们在包含综合性果冻品牌的大排行中位列行业第五，在专业果冻品牌中已跻身全国第二。
为构建长期竞争优势，我们聚焦三大核心能力：全国化供应链布局（在深圳、广东河源、江苏设有生产基地，四川工厂正在筹建，以优化物流效率）、生产自动化与数字化升级（引入先进SaaS系统，提升运营效率与品控精度），以及规模效应（通过自主品牌与高标准代工业务相结合，扩大产能规模，降低成本）。
尤为重要的是，我们在“清洁标签”与健康升级上持续引领行业。我们率先对标国际标准，投入建设了国内果冻行业首家10万级洁净度、全程无防腐剂添加的生产车间，并与江南大学共建“凝胶食品联合研究中心”和“亲水胶体创新联合实验室”，确保强大的产品研发与创新能力。
正是基于在果冻领域积累的深厚基础——包括对凝胶质构的深刻理解、成熟的“吸吸袋”包材生产线、全国性的渠道网络以及强大的研发能力——我们敏锐地捕捉到了一个全新的市场机遇。
契机源于我们的OEM业务。几年前，我们为某新锐品牌代工生产袋装饮品（如果汁吸吸冻），仅单一客户年需求量就迅速突破一亿支。随后，达能、三只松鼠、蜜雪冰城等众多知名品牌也纷纷寻求合作。我们发现，这种以“吸吸袋”为包装形态的即饮型凝胶饮品（如果汁冻、茶冻），市场正在高速增长。
对我们而言，进入这个赛道具有天然优势：技术同源（仍是胶体食品技术）、产能现成（生产线可直接转换，日产能可达300万袋）、渠道复用（现有30万个零售终端可快速导入）、成本极优（边际成本极低）。因此，我们看似跨界，实则是将核心能力进行了一次高效的“赛道拓展”。
所以，回答开始的第二个问题：说我们是“老兵”，是因为我们运用的是沉淀了二十多年的食品凝胶技术与生产管理经验；说我们是“新兵”，是因为我们将这套能力应用到了一个全新的消费场景——便携即饮的“袋装饮品”市场，这是一个区别于传统瓶装、罐装饮料的新品类。
我们果断将这类 “新一代袋装饮品” 确立为公司的第二增长曲线。目前，我们已经推出了沙棘百香果、红心芭乐、金银花双柚汁、姜黄柠檬汁等多款创新产品，并与盒马等新零售渠道开展了联名共创。
接下来，我想重点阐述，为何我们认为这个新品类的终端竞争力更强。与传统瓶装饮料相比，我们的袋装饮品具备四大核心优势：
·单件物流成本更低：同样体积的包装，可容纳50-60袋产品，远超瓶装饮料的24-36瓶，显著降低了单品的仓储与物流成本。
·终端陈列效率更高：产品形态轻盈扁平，单位面积陈列数量多，视觉冲击力强，能有效吸引消费者注意力。
·消费门槛更低：单价更具亲和力（例如终端售价仅为1.5元左右），完美契合当前“消费降级”趋势下对高性价比的需求。
·渠道利润空间更优：作为正在崛起的蓝海品类，市场竞争尚未白热化，为经销商保留了可观的利润红利。
我们不仅运营自有品牌（如“仙之宝”、樱桃小丸子、星际熊、“奶龙”IP系列），也开放了强大的ODM/OEM能力，为合作伙伴提供从研发到生产的一站式解决方案。我们甚至创新性地推出了“散装称重”的销售模式，为饮料开辟了全新的销售渠道。
总而言之，仙之宝从果冻跨界到饮品，并非贸然闯入，而是基于核心能力的战略延伸。我们为行业带来的，不是一个简单的跟风产品，而是一个融合了健康属性、高性价比、渠道友好和利润空间的新品类解决方案。
这是一个全新的市场机会。我们诚挚邀请各位饮料领域的经销商伙伴，与我们一同洞察趋势，把握这片蓝海，共同开拓健康饮品的新未来！
我的分享就到这里。谢谢大家！（北青网）
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