在广东,如果过年时家里没有摆上一盆金灿灿的年桔,这个春节仿佛就少了点味道。在我国不少地区,“桔”刚好和“吉”谐音,所以桔子也就自带了“大吉大利”的好意头,成了年货清单中不可缺少的一员。
既然提到年桔,就不得不提全国闻名的年桔之乡——佛山顺德陈村镇,这里出产全球八成的年桔。而且每一种桔都承载着吉祥寓意:比如金桔寓意“金银满屋”,朱砂橘代表“红红火火”。购买年桔本身,就是一套完整的祈福仪式。
如今,这项千年传统也在焕发新意:造型师将年桔打造成立体的“山水画”,年轻人开始在办公室摆放小型“办公桔”,甚至“云买桔”都成了新趋势。
从需要三年培育的精品盆景,到融入日常的小型盆栽,传统民俗在今天都有哪些新的表达?这一树象征“大吉大利”的金果,又怎样成为连接世代情感、安放我们共同期盼的文化符号?
种植年桔,陈村镇有着千年历史。粤语中“桔”与“吉”同音,当地一家年桔专业合作社社长梁钜东说,这种语音上的巧合,被岭南人发挥得淋漓尽致。
梁钜东:金桔,就代表金银满屋;四季橘,它寓意了四季平安;朱砂橘呢,就代表红红火火,比较适合做生意的人用。还有金蛋果,团团圆圆,家庭幸福。在我们广东,一盆金灿灿的金桔,除了代表丰收的喜悦,也是一个民俗的传承符号。
世界上每十盆年桔,就有八盆产自广东顺德陈村。每年农历八月十五前后,年桔开始接受预订,腊月初一到初十是集中出货期,腊月十五起,直接供应各地花市。桔园里,梁钜东正为一盆精品金桔做最后点缀:树顶放上一颗最大的金桔,称作“吉星高照”;周围八颗略小的果实环绕,寓意“八方来财”;下方枝叶间点缀的小果,则象征“遍地黄金”。
梁钜东:我们广东还有一个习俗,就是“行花街”,大家吃完团年饭也去逛一下花街。一家人有共同话题聊一下今年买什么橘子啊、年花啊。
在广州传统花市上,买年桔有一套完整仪式:先绕桔三圈,观察是否“四面吉”(四面结果均匀);再轻摇枝干,看是否“果牢固”(寓意家业稳固);讨价还价时必说“平平安安”,忌讳说不吉利的话。广东人常说,买年桔不是简单交易,而是一场祈福仪式。
桔艺造型师小琳告诉记者,如今消费需求日益多元,年桔产品也越来越丰富。传统家庭偏爱大型盆桔,年轻消费者和城市家庭则更青睐小型、精致造型的年桔。
小琳:我们陈村年桔这种盆栽的艺术是体现了我们岭南人“以小见大”的一种哲学智慧。我们一盆精品的年桔往往需要经过三年以上的造型的培育,追求的不仅是果实的繁盛、繁茂,而且更追求一种整体的一个意境的和谐。
小琳最近就创作了一盆题为“竹报平安”的作品——以年桔为主景,搭配罗汉竹、苔藓与小石桥,勾勒出“家园”的意象。
小琳:这种造型的艺术,其实是深深的扎根在我们岭南的园林文化里面的,一盆好的年桔摆在那里呢,就像一幅很立体的山水画一样。
年桔搬回家后,摆放也很有讲究。通常,大门两侧各置一盆,称为“门神桔”;客厅中央摆放主桔,多为大型朱砂桔;阳台或窗台则摆放小型金桔。
在岭南,最有趣的还是“压年吉”习俗——春节后不立即丢弃年桔,而是小心养护,待来年开花结果。
陈村花农 陈霄:我们家最早的一盆“压年桔”已经8年了,每年除夕我们都会将这个“压年桔”披红挂绿地装扮一番,它有一个传承的意义,见证了我家孙子出生、女儿出嫁,所以我们家把它当成是一种传家桔一样的。
随着时代发展,年桔文化也在推陈出新。90后桔场主理人阿欣说,如今线上“云买桔”成为新趋势,年桔还悄然走进年轻人的咖啡厅和工作室。
阿欣:现在年轻人办公室里面喜欢摆一些小型的盆栽,那我们就注意到这个市场,就针对这一块开发一些比较小一点的办公室桔子盆栽。试了一段时间之后觉得效果还不错,就希望能够把年桔融入日常的生活。
夜幕降临,陈村万亩桔园亮起点点灯火,桔农们依然在忙碌。而在广州、深圳、香港的千家万户,人们正清扫厅堂,预留出最重要的位置——那里,将摆放一盆来自陈村的年桔。看到那一树金果,他们就知道:家,就在眼前;吉,已在心中。
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