视频摄制/王宏飞
见习记者于歆 记者宋瑶
凌晨一点，夜色正浓，定州市鲜洁农业科技有限公司的冷链物流区却灯火通明。一辆辆大型冷藏车依次驶出厂区，车厢里满载着包装整齐的“河北净菜”。这些产品即将奔向北京、天津、山东、山西以及省内多地，当天就可以出现在食客的餐桌上。
“十四五”以来，河北省加快农业农村现代化、扎实推进乡村全面振兴，着力培育“河北净菜”特色品牌，推进农业产业高质量发展。不仅促进了传统农业向现代化、标准化产业转型，也让越来越多的农村劳动力实现了“出门进厂、下班回家”的就近就业新生活。
定州市西城乡东湖村的净菜加工车间里，几十名身着洁白工装、佩戴口罩与工作帽的工人正规范有序地进行着分拣、切割与包装，公司副总经理冯玉平仔细查看着一包包封装好的“河北净菜”……
他们多来自东湖村及周边村庄，净菜兴业，在家门口端稳“致富碗”——这个朴素而温暖的愿景，如今正在田野与车间之间悄然成真。跟随冯玉平的脚步，我们一起走进这个既能让乡亲们守护家园、又能增收致富的“百米就业圈”。
家门口的机遇：从“打工人”到“新农人”
我叫冯玉平，是定州市西城乡人。2016年前，我在山西太原一家商场做管理工作。那时一年难得回家几次，长年漂泊，对家庭亏欠感越来越深。
2016年，我辞去太原的工作回到定州。不久后女儿出生，孩子太小，我不能出远门，可如果一直待在家里，不仅断了收入，更怕自己与社会脱节。那段时间，我常在走与留之间反复纠结。最终，对孩子的爱与对家庭的责任，让我选择了留下。但留下来，出路又在哪里呢？
2017年2月，西城乡东湖村蔬菜种植基地的负责人史红卫听说我有一些管理经验，便邀请我到基地办公室工作。这个基地成立于2013年，流转了本村1700余亩土地，最初种植小麦、玉米，后来逐渐转向蔬菜种植。进入基地后，我面对的不是具体的农活，而是从田间到市场的整个蔬菜产业链。长年在外的我对农业接触不多，但这里的每一天，都成了我重新认识土地、理解产业的课堂。通过参与管理和持续学习，我逐渐熟悉了生产流程，也对农业产生了更深的认同感。那段日子忙碌又充实，我不再是那个在外漂泊的“打工人”，而渐渐成长为扎根定州土地的“新农人”。
冯玉平在蔬菜种植基地查看作物长势。宋瑶/摄
随着人们生活节奏加快，干净卫生、方便快捷的净菜逐渐成为市场新需求。2018年，发现这一商机后，史总决定转型发展净菜加工业务。在定州市政府的推动与对接下，依托1700亩蔬菜种植基地，我们与北京首都创业集团有限公司达成合作，共同成立了定州市鲜洁农业科技有限公司，正式开展净菜初加工业务。
与“河北净菜”共成长：从艰难摸索到首批授权企业
2019年10月，我们的净菜加工厂正式投产。次年1月，我从蔬菜种植基地调至定州市鲜洁农业科技有限公司，负责客户对接工作。还记得第一次听到“净菜”这个词时，我对它的具体含义和加工流程都一知半解，只能在实践中慢慢摸索，一点点积累经验。
公司净菜业务刚起步时，车间设备有限，市场认知度低，订单寥寥无几。为此，公司决定以净毛菜为主营业务，兼顾净菜推广，以此积累客户与资金。我用心对接每一位客户——从最初的陌生忐忑，到后来能从容解答客户关于食材品质、配送时效等各类疑问，逐渐积累起一批认可我们净毛菜与净菜品质的稳定客源。随着口碑慢慢传开，公司的知名度也逐渐提升，我对接客户时底气越来越足，工作能力也在实践中得到了实实在在的锻炼。
2020年6月，一家全国连锁餐饮企业向我们提出了标准化净菜的大额订单。面对这一挑战，公司对照客户标准，从清洗、切分到包装、冷链，全面完善规范化生产流程。车间里常常灯火通明，大家反复调试设备、编写操作手册，确保每一批产品都符合统一的质量要求。这笔订单不仅带来了稳定的业务，更让我们清晰地看到了净菜市场的巨大潜力。
冯玉平在净菜加工车间仔细查看封装好的净菜。于歆/摄
然而，当时我们的产品缺乏品牌支撑，主要依赖老客户订单生产，市场拓展缓慢。转机出现在2023年，随着河北省着力打造“河北净菜”区域公共品牌，我们成功跻身首批授权企业行列。这块“金字招牌”成为开拓市场的有力支撑，过去需要反复沟通的资质与标准问题迎刃而解，“河北净菜”如同“市场通行证”，帮助我们顺利进入大型商超、电商平台的采购名单，也吸引了更多连锁餐饮企业的关注。
如今，公司每年生产净菜约12000吨，实现销售额8000多万元。而我个人，也在全程参与净菜业务从推广到增长的过程中实现了职业蜕变。凭借这些扎实的经验，2024年10月，我被任命为公司副总经理。我想，正是家乡这片“河北净菜”的产业沃土，给了我重新扎根、向上成长的机会。
产业赋能乡村：从靠天吃饭到家门口就业
清晨七点，薄雾还萦绕在定州市西城乡东湖村的蔬菜大棚间。此时的净菜加工车间里，自动化流水线已重新启动，几十名身着洁白工装、佩戴口罩与工作帽的工人正规范有序地进行着分拣、切割与包装。冯玉平走过略显空旷的暂存区，目光落在新一批正在封装的产品上。车间内的热火朝天与几小时前的车流不息，共同构成了这条“河北净菜”供应链。
公司发展越来越好，最直观也最温暖的变化，体现在“人”的身上。“鲜洁农业”像一块极具吸引力的磁石，把周边村庄的劳动力凝聚在一起。一百二十多名员工，大多来自附近村子，他们中有二三十岁的年轻妈妈，有五六十岁的中年大姐，也有过去守着几亩地、收入微薄的农民大哥。
过去，乡亲们种地靠天吃饭，日子过得紧巴巴。对许多年轻人来说，“挣钱顾家两不误”是一种遥不可及的愿望。如今，车间开到了家门口。在多劳多得的计件模式下，大家月收入少则四千多元，高的能达上万元。步行几分钟就能到家，下班还能为老人孩子做口热乎饭，日子越过越踏实、越来越红火。
附近的村民在净菜加工车间工作。于歆/摄
大家腰包鼓了，精神面貌也焕然一新。以往围着灶台和孩子转的姐妹们，如今已有人成长为能够独当一面的企业中层；更有在外闯荡的年轻人听说家乡的变化，主动返乡加入我们，把外面学到的新理念、新技能带回来，为团队注入了蓬勃朝气。
如今，越来越多的乡亲主动参与到乡村产业中来。老带新、强帮弱，大家心往一处想、劲往一处使，将对家乡的热爱转化为干事创业的实际行动。我们也正计划尽快建设二期厂房，持续扩大产能，在为乡亲们创造更多就业岗位的同时，也为广大消费者和企业客户提供更优质的产品，让这份“家门口的幸福事业”惠及更多人。
“河北净菜”的清香，正飘向更远的地方。往后，我们还想把这份事业做得再扎实些，和更多乡亲一起，在家门口把日子过得更有奔头。
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