近日，有网友反映上海某网红面包店在闭店后直接将未售完的面包丢弃，引发公众关注。
据网友反映，该店店员于营业结束后将剩余面包全部扔进垃圾袋。记者实地探访其静安大悦城门店发现，闭店前剩余面包集中陈列但并未打折。店员回应称，虽觉浪费，但按规定须销毁处理，以避免食品安全风险。据悉，该店面包售价较高，单品价格在20至40元不等。
据新华社此前报道，记者在多地烘焙门店调研发现，部分企业因采取高定价、大包装、满陈列等营销策略，导致食品报损率畸高，浪费现象严重。行业人士透露，烘焙产品保质期极短，报损率在5%—10%属正常范围，但目前不少门店远高于该水平。
业内分析，造成高报损的主要原因包括盲目追求“大包装”“满货架”的视觉营销、维持品牌高溢价形象、避免打折影响正价销售等，部分商业策略忽视社会效益，加剧食品浪费。
已有部分企业尝试通过盲盒折扣、转饲料用途、员工内部分发等方式减少废弃。法律人士指出，反食品浪费法明确禁止严重浪费行为，有关部门可依法约谈并责令整改。专家呼吁企业加强市场预测、推进技术保鲜、建立合理回收机制，多措并举遏制浪费。
来源：侬好上海、新华社
编辑：杨帆 见习编辑 戚浩然
新快报讯 3月1日晚，由中国音乐家协会、广东省文学艺术界联合会、中共中山市委宣传部主办，广东省音乐家协会、中山市文学艺术界联合会承办的唱响“一带一路”放歌伶仃洋——中国音协“金钟之星”艺术团赴中山慰问演出在 新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 岁月不居，天道酬勤在这个万物生长繁花似锦的季节我们凝心致远，聚力前行为2023年的奋斗划上圆满的句号回顾过去一年的发展轨迹，复盘一步一个脚印的深耕细作。3月1日下午，以“跨越百亿，全亿有我”为主题的全 贝玲妃，曾经全球第一的眉妆品牌，如今却选择“退网”、撤柜，离开中国市场。这一决定引发了人们的猜测和讨论。贝玲妃方面并未正面回复撤柜的具体时间，只表示正在调整在中国内地的业务规模和发展重点。对于这一决定的背后原 3月5日上午，北京人民大会堂，十四届全国人大二次会议开幕。首位盲人全国人大代表王永澄，拿到一份特别的政府工作报告—— 雪白的8K纸，环形装订，上面有序排列着凹凸的盲文…… 王永澄代表一边认真聆听报告，一边用双手仔细摩挲 他说，关于食品卫生，每一件事情都备受关注，建立起溯源空间，一旦出现问题，才能第一时间发现食品卫生问题的源头，然后堵住漏洞；他说，关于老旧小区加装电梯和更新电梯的提案，实际上是要解决“一老一小”“最后一米”出现的安全问 。本文链接：网红面包店每天扔掉大量没卖掉的面包http://www.sushuapos.com/show-1-50320-0.html
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