21世纪经济报道记者 陈红霞 实习生 叶斯哈尔 湖北潜江报道
在湖北省潜江市，小龙虾不再只是夏日餐桌上的短暂风味，而是已经成长为年产值突破870亿元的富民支柱产业。从一道时令菜肴，到一座城市的产业名片，再到一个国家级的特色产业集群，潜江这座位于湖北省西南部的城市，正以一只小龙虾为起点，触发一场跨越地域的全球链式反应，持续拓展湖北省淡水养殖产业的深度与广度，构建出一个以创新推动产业发展的新路径。
8月26日，在中宣部“活力中国调研行”湖北潜江站的活动现场，21世纪经济报道记者了解到，通过系统性的技术创新与模式突破，潜江在全国率先推出“四季有虾”模式，成功破解农产品行业长期面临的季节性瓶颈。该模式不仅打破了传统农业的天花板，实现小龙虾全年持续供应，还将单一水产养殖扩展为复合产业生态，为地方经济转型升级提供了可复制、可推广的实践样本，更推动原有小龙虾全产业链实现规模与辐射力的倍数级增长。
这场围绕小龙虾的产业变革，折射出地方经济高质量发展的新思路：以技术创新破解产业瓶颈，以模式创新拓展价值空间，以产业链思维构建产业生态。潜江，正以其独特的实践，为中国现代农业创新发展书写生动注脚。
产业困局：打破农业的季节性瓶颈
“红遍天下”的小龙虾，已成为潜江的城市名片和支柱产业，也是湖北省淡水养殖的重要组成部分。然而，作为传统农业门类，小龙虾产业长期受制于自然条件，难以摆脱“靠天吃饭”的困境。春季投苗、夏季集中上市、秋冬几近断档——这一传统产销周期严重制约了产业链的健康发展。
在消费端，季节性断档导致许多餐饮企业全年经营失衡。潜江市商务局党组成员、副局长吴维坦言：“我们这有句老话，‘开张三个月，赚够一年钱’。冬季没有活虾供应，不少餐厅要么改用冻虾，影响口感，要么直接歇业或改行，甚至出现‘合租店面、分时经营’的无奈之举。”
对养殖户而言，传统模式同样充满风险。“行情好时一亩池塘能赚三四千元，不好时甚至亏本，”养殖户李福建表示。
夏季集中上市导致“虾贱伤农”，冬季则陷入“空塘”无收入的窘境。这种强烈的季节波动，不仅抑制了产业价值释放，也限制了农民收入的稳定增长。
技术破局：以创新打破传统天花板
面对这一行业共性难题，潜江选择了以创新迎战困局。
自2022年底起，以李明波为代表的技术团队开启“四季有虾”模式攻关，围绕“秋养冬销、错峰上市”的目标，逐步建立起可复制、可推广的小龙虾全年育苗与养殖体系。
技术突破是其中的核心。在潜江张家窑基地，团队通过四大创新破解行业难题：池塘设施改造实现养殖密度可控，四季水草配置保障全年栖息环境稳定，精准营养投喂支持冬季正常蜕壳生长，“同塘育养分离”技术则实现苗种自给自足。
“这些改进看似细微，却切实解决了大问题，”李明波介绍，比如池塘改造，每亩成本仅200元，却能显著提升养殖效率和虾品质量。
模式创新同样关键。虾稻共作面积占潜江小龙虾养殖85%以上，通过将池塘精养技术延伸至虾稻田，潜江创新推出“早稻+冬虾+早春虾”循环养殖模式，实现“一田三收”，大幅提升土地综合效益。
“如今每亩地净收入能达到1万元左右，比以往至少翻了一倍，”李福建高兴地说，接下来他会大力扩大新模式的养殖面积。
链式反应：从产品到产业的价值跃迁
“四季有虾”不仅是一场技术革命，更触发了全产业链的深度变革。
最直接体现于价值提升。2025年春节期间，大规格小龙虾价格攀升至54元/斤，达到夏季均价的三倍。据统计，2024年12月至2025年2月，潜江冬虾上市量达2.4万吨，实现产值21.9亿元。
更深远的变革在于产业生态的进一步升级完善。目前，潜江已形成集科研示范、良种选育、生态养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工于一体的完整产业链。
“周边地区乃至全国的小龙虾都运到潜江集散，每斤溢价可达几毛钱，”潜江市小龙虾产业发展促进中心办公室主任张玮表示。目前潜江小龙虾综合产值突破870亿元，品牌价值527.2亿元，居全国同类品牌榜首。2025年上半年养殖产量12.25万吨，同比增长4.6%。
如今，“四季有虾”模式让供应链无淡季后，可进一步拓宽产品的应用场景，提升产业链的丰富度。
在消费市场，“四季有虾”为潜江龙虾走出湖北创造可能。2024年春节期间，潜江在上海、深圳等地成功开展冬虾推广，获得当地市场高度认可。
“潜江小龙虾交易量占全国近四分之一，”吴维表示，全省交易在此集聚，形成显著规模效应和品牌特色，成为全国小龙虾产业中最具辨识度的集群之一。
“潜江样本”正为全国现代农业创新提供宝贵经验。
就业生态：全产业链富民增收
万明是潜江虾皇酒店的一名厨师，年收入超过10万元。“我的爱人做服务员，父母在附近小龙虾加工厂做分拣工作，”他分享道，“全家年收入约25万元，都围绕这条产业链。”更让他欣慰的是，家人不再需要外出打工，孩子和老人得到陪伴，家庭幸福感显著提升。
在潜江，像万明这样依托小龙虾产业链实现就业的居民已达22万人，约占全市人口四分之一。从收入结构看，养殖人员年收入可超10万元，加工分拣等季节性工种约4万元，餐饮服务与厨师岗位则在7–12万元之间。一只小龙虾，真正变成了就业增收的“黄金产业”。
当前，随着产业生态的丰富，还继续催生出如品虾师、养殖技术员、电商主播等新型职业，就业形态更多元、结构更健康。
从三产融合角度看，潜江已形成良性循环格局：一产养殖成为农村就业“蓄水池”，二产加工与物流提供稳定岗位，三产餐饮与旅游发挥显著带动效应。截至目前，全市已有1500余家小龙虾相关企业，产业链就业凝聚力和社会经济价值持续增强。
随着模式推广深入，潜江计划于年底实现冬虾养殖面积10万亩、产量3.2万吨的目标。随着“四季有虾”模式不断推广，潜江正在实现从小龙虾“一季红”到产业“四季火”的深刻转型。这条依托小龙虾构建的完整产业链，不仅是潜江经济高质量发展的重要引擎，推动本地产业升级，也为湖北省淡水养殖产业树立了新标杆，成为湖北农业走向全国、放眼全球的亮眼名片，为中国特色农业现代化提供了扎实而富有生命力的“潜江方案”。
新快报讯 近日，东莞网警在工作中发现，网民吴某某在某视频平台发布一个短视频，视频显示一电动车停车棚着火，并配文字内容“东莞高楼着火”。该视频迅速引起网民关注，引发大量浏览。 2月27日，东莞市公安局将涉嫌发布不 新发展 新空间 新动能 据新华社电 横琴粤澳深度合作区3月1日零时正式实施封关运行。澳门各界表示，横琴封关运作将为澳门实现新发展提供新空间、新动能，是实现深合区第一阶段发展目标的标志性举措，也是推动构建琴澳一体化 王林，2019年初的时候在阜阳开了一个早餐店，店铺小，所以就他和他老婆两个人一起打理，一年的时间生意有了起色，但是好景不长，2019年底的时候新冠肺炎疫情开始出现，到2020年初开始全国性的封控，他们的早餐店关门 3月5日，在第61个“学雷锋纪念日”及第25个中国青年志愿者服务日来临之际，中建八局一公司华北公司联合北京市海淀区曙光街道曙光花园社区青年汇共同“传承雷锋精神，践行奉献初心”主题志愿服务活动，以实际 不同的品牌在选择品牌大使方面有着各不相同的标准，更多品牌会选择“流量明星”，通过爆发式的流量和热度，让品牌获得更多的曝光。不过与流量明星合作可能会导致喧宾夺主，大众容易把目光放在明星身上，反而更 南财智库研究员喻淑琴、吴蓉万亿预制菜市场风生水起，正以年复合增长率超20%的速度迅猛发展。无论从经济面还是政策面，预制菜都是热门话题。全国两会期间，预制菜再次引发热议，“行业标准 。
本文链接：潜江创新样本：一只小龙虾引发的全球链式反应丨活力中国调研行http://www.sushuapos.com/show-1-49065-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
下一篇： 房地产限购退潮