南方财经记者高慧超 佛山报道
国内预制菜产业发展如火如荼，如何进一步出海“掘金”？6月20日，南方财经记者从2025广东（佛山）预制菜产业博览会新闻发布会获悉，博览会及第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于7月18日~20日在佛山潭洲国际会展中心举办。展览总面积达3万平方米，汇聚预制菜全产业链优质企业，集中展示行业最新研发成果，并首设国际食品展区，助力企业拓展国内外市场，进一步提升广东预制菜产业在全球的影响力。
（往届博览会现场情况）
据介绍，本届博览会由广东潭洲会展服务有限公司主办，将打造预制菜产品、预制菜产业链、食品工业设备、国际食品、省市特色展团五大主题展区，汇聚产业链上下游优质企业，参展企业涵盖预制食品、肉禽产品、食品机械设备、中央厨房及智慧餐饮设备、冷链配送设备、智能厨电等全产业链，集中展示预制菜领域最新研发成果，如超低温冷冻、液氮速冻技术、气汽混合式智能杀菌技术、智能金属检测、人工智能炒菜机、中央智能商厨等。
展会期间，博览会将举办预制菜采购发布、采购对接会等活动，为展商与专业采购商搭建高效沟通、深化合作的桥梁。特设抖音即时零售（预制菜品、肉类冻品等）专场分享会，邀请平台资深运营讲师分享爆款打造与销售增长秘籍，助力企业开拓电商新蓝海；举办“美食之都”文化展示与厨师交流活动，展示预制菜与传统美食文化的交融创新；发布《中国预制菜产业百强榜（暨广东特色食材名录）》和《2025中国预制菜产业发展蓝皮书》，深入分析中国预制菜产业发展情况，致力推动产业科学、健康发展。
据悉，目前，安井食品、双汇集团、正大集团、绝味食品、千味央厨、顺控集团、何氏水产、甘竹罐头、新雨润等百余家预制菜龙头企业已确定参展；西藏墨脱、新疆伽师、贵州黔东南、黑龙江双鸭山、江苏泰州及扬州、云南嫩丫、广东多市等地将组团参展，展示各地域特色和优质产品；此外，顺丰速运、京东等知名冷链企业也将参展，为预制菜“鲜”行保驾护航。国际物流方面，全球国际货运、巴戈利亚国际货运将为出海企业搭建“快速通道”，助力企业拓展国外市场。
值得一提的是，本届博览会首设国际食品展区，吸引了来自南美、欧洲、中东、日韩、东南亚等地区的超50+国外品牌报名参展。届时，市民群众在家门口就能品尝来自斯里兰卡、斯洛伐克、哥伦比亚、伊朗、越南、韩国等国家的特色美食。
广东潭洲会展服务有限公司负责人郭文振表示，佛山预制菜展连续三年在潭洲国际会展中心举办，累计吸引了全球十多个国家（地区）客商、国内超20个省份组团参展，参展企业数量超千家，专业观众达26万人次，重量级采购组团60+，促进签约额超16亿元。未来，潭洲会展会坚持“以展促产，以展兴城”，大力发展会展经济，做强生产性服务业，为佛山各行业高质量发展贡献会展力量。
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