4月21日，河北省科学技术奖励大会召开。君乐宝乳业集团凭借“乳酸菌种质资源开发及功能性乳制品创制”项目荣获河北省科学技术进步奖一等奖。该项目为破解我国发酵乳制品同质化问题提供了系统性创新方案与实践路径，彰显君乐宝在乳业科技领域的领先实力，为我国乳酸菌资源的自主创新开发、满足消费者多样化需求再亮新剑。
突破技术壁垒 提升乳酸菌领域整体技术水平
乳酸菌种质资源的开发与利用一直是乳业科技研究的重点和难点。作为中国乳制品领先企业之一，君乐宝联合高校及科研院所组建攻关团队，致力于乳酸菌种质资源的深度挖掘与开发。针对国外垄断问题，君乐宝建成拥有1000余株优质乳酸菌的菌种保藏中心，并加入“国际菌种联盟”，研发出具有自主知识产权的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及国产酸奶发酵剂，打破国外技术壁垒，填补国内空白。
此次获奖的“乳酸菌种质资源开发及功能性乳制品创制”项目，不仅成功构建优质乳酸菌靶向筛选平台和四级种质资源管理体系，实现优良菌株的高效精准筛选和管理，还建立起肠与代谢、肠与脑轴等功能评价动物模型，深度解析菌种作用机制，为功能性乳制品研发提供理论支撑。此外，项目建立了基因编辑平台，通过代谢组、转录组等多组学的手段，解析乳酸菌优良性能表型的调控机制，突破乳酸菌发酵剂的稳态化制备技术，进一步提升了我国在乳酸菌领域的技术水平。
满足消费需求 产品“功能化创新”转型升级
在功能性乳制品创制方面，君乐宝依托丰富的乳酸菌种质资源，结合现代食品加工技术，不断创新和优化产品配方与生产工艺。获奖项目突破了乳酸菌发酵剂稳态化制备、后酸化控制等关键工艺，开发出高活性发酵剂、功能性发酵乳等14个系列新产品，包括简醇、纯享、开啡尔、慢醇等功能性乳制品，能够有效调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，深受消费者喜爱。其中，简醇酸奶已成为零蔗糖酸奶第一品牌、低温酸奶领先品牌。
同时，该项目还实现产业化菌株36株，获授权发明专利48件，发表SCI论文22篇，填补国内乳酸菌核心技术空白，推动产业链从“同质化竞争”向“功能化创新”转型升级。此前，君乐宝已取得310项授权专利，50余项科技成果转化，省部级以上科技奖励46项，国际大奖6项，在产业优化升级和科学技术变革等方面取得了丰硕成果。
坚持科技创新 打造世界一流乳品企业
多年来，君乐宝始终把科技创新作为企业核心竞争力，构建“全产业链一体化”与“六个世界级”生产管理模式，科学赋能乳业全产业链，打造世界一流乳品企业。2021年，君乐宝投资5亿元打造科学营养研究院，成立“科学战略智库”“婴幼儿营养研究全球科学专家委员会”，力争将产业研发做到世界级水平。
依托技术创新和科研成果转化，君乐宝以新品类的强势突破，满足消费者不断升级的营养和健康需求，推出的系列产品，科技含量高、产品质量高，一经上市便深受广大消费者信赖，这也为君乐宝下步持续深化产品研发奠定了基础。2024年4月，胡润研究院发布《2024全球独角兽榜》，君乐宝被评选为2024全球独角兽企业。
展望未来，君乐宝将继续加大科技创新，深化功能性乳品研发，推动乳业向高科技、高效能、高品质方向升级，为提供更多优质消费供给、满足国人健康消费需求注入创新动能。（固原新闻网）
新快报讯 3月1日，东莞樟木头镇2023年度工作总结大会召开，总结成绩、树立典型、表彰先进、再度启航，动员全镇上下守正创新、勇毅前行，坚持以经济建设为中心，以制造业当家为根本，以“百千万工程”为统领，以“投资年”行动为突 在今年的政府工作报告中，为系统解决强国建设、民族复兴进程中一些重大项目建设的资金问题，从今年开始拟连续几年发行超长期特别国债，专项用于国家重大战略实施和重点领域安全能力建设，今年先发行1万亿元。 适度加力 促进 近日，73岁老戏骨李龙基为救小女友王青霞被拘留的事情操碎了心。在香港演出时，他在舞台上泪洒，为女友的遭遇感到心痛和无助。王青霞（Chris）被关押在香港的大橄榄女子惩教所，面临多项指控，包括逾期居留和使用虚假证书等。李龙 作为一名探索大脑奥秘的科研工作者，全国政协委员、中国工程院院士、南方医科大学教授、粤港澳大湾区脑科学与类脑研究中心主任高天明长期从事抑郁症领域的研究。去年，他与前来采访的记者们谈论了如何预防青少年抑郁症 龙年开工伊始，家庭服务平台天鹅到家发布了一项重磅员工福利：从今年开始，将为生娃的员工提供“免费月嫂服务”。天鹅到家表示，该政策主要为切实帮助员工解决家庭照顾问题，表达公司对新生儿家庭的关怀与支持 为了进一步深化校企合作，2024年3月7日，中顺洁柔集团董事长刘鹏带队赴广州美术学院，开展了新一年度合作交流会。中顺洁柔副总裁（人力）赵明、副总裁兼首席内容官吕白等一众人员随行参加了本次活动。会上，广州 。本文链接：君乐宝乳酸菌种质资源开发项目获河北省科学技术进步奖一等奖http://www.sushuapos.com/show-1-41106-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。