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中高端餐饮经营承压 湊湊广州首店悄然关闭

发布时间: 2025-02-21 09:19:19 来源: 新快报

曾经的火锅店“排队王”悄然关张,新快报记者近日走访发现,湊湊火锅天环店已经闭店围档。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

作为“火锅第一股”呷哺集团旗下主打“火锅+茶饮”模式的中高端火锅品牌,湊湊2019年在天环广场开出首店,无限量续加的鸭血、豆腐,免费水果小吃等一时吸引了无数消费者打卡,成为城中“排队王”。有消费者曾在社交媒体上表示,要等待上百号,两三个小时才能吃上一顿火锅。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

如今随着各大餐饮品牌在广州加速扩张,消费者选择多了,去吃湊湊火锅也容易得多。记者在大众点评App上看到,天环店闭店后,目前湊湊在广州仍有K11店、天汇IGC店、琶洲保利店、荔湾领展广场店等多家门店在营业,晚7时用餐高峰期,上述所有门店均显示“不用排队”。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

湊湊母公司呷哺集团2024年上半年实现收入23.95亿元,同比下降15.9%;归母净利润为亏损2.73亿元,同比下滑11439%,上年同期盈利241万元。自2021年开始,呷哺集团深陷亏损泥沼,过去三年半累亏总额超11亿元,其中湊湊是亏损占了“大头”。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

近年来,呷哺集团持续关闭亏损门店,继2023年关闭114家餐厅后,2024年上半年再关闭48家呷哺呷哺、23家湊湊及7家趁烧。去年下半年,南昌、无锡、宁波等地的相继传出湊湊闭店消息,闭店潮仍在继续。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

对于亏损及闭店原因,呷哺集团表示,主要由于整体市场大环境消费呈疲软态势且消费降级,餐饮市场竞争激烈导致餐饮客流到店意愿低迷。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

记者发现,在大众点评、美团等平台上,“价格贵”和“菜量少”已成为消费者对湊湊火锅的普遍吐槽。呷哺集团也在财报中坦言“湊湊的价格确实偏高”。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

数据显示,去年湊湊的客单价有所下调,由上一年的150.9元降至去年的142.3元,但对比海底捞去年人均消费99.1元和九毛九旗下怂火锅的人均113元,湊湊的客单价仍高企。最新财报显示,怂火锅今年上半年的人均消费降至了104元。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

《2024中国餐饮加盟行业白皮书》数据显示,2023年国内餐饮业投融资143次,较2022年减少24次,呈下滑趋势,但饮品、小吃、快餐等客单价低的“小吃小喝”餐饮企业仍受资本青睐,市场投资占比达到72.2%,较2022年提升8.9个百分点。C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

采写:新快报记者 陆妍思 C7K速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

新快报讯 据中山纪检监察3月1日披露,中山翠亨新区党工委委员,南朗街道党工委副书记、办事处主任许行涉嫌严重违纪违法,目前正接受中山市纪委监委纪律审查和监察调查。 采写:新快报记者 李红云 广东“开年第一果”——湛江徐闻菠萝于近日上市了,徐闻县委、县政府一如既往地发出了《致全球菠萝采购商的一封信》,代表湛江市徐闻县15万勤劳朴实的菠萝果农,诚挚邀请全球采购商到“中 汽车产业作为国民经济的重要支柱产业,对经济增长和就业起着重要作用。每逢全国两会,各大车企代表都会随着汽车行业转型的不同阶段,以及当前痛点带来不同的提案和建议。 记者注意到,随着2024年全国两会拉开序幕,包括广汽集 唐仁健 农业农村部部长 5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上,农业农村部部长唐仁健在答记者问时表示,悠悠万事,吃饭为大。去年,我们确实遭遇了频繁的、极端的自然灾害,像夏收时节的“烂场雨”,盛夏时候 “行过生菜会,富贵自然来” 新快报讯 3月6日,农历正月廿六,广州市荔湾区冲口街大型传统民俗文化活动——2024坑口生菜会暨坑口生菜会民俗文化展热闹开锣!坑口“生菜会”传承300多载,既是一场新年祈福的盛大活动,还是联结乡 南方财经全媒体记者 周妙妙 深圳报道广东“新春第一会”在深圳召开后不久,深圳金融业开始行动。3月6日,南方财经全媒体记者从国家金融监督管理总局深圳监管局获悉,3月5日,该局召开了深圳 。

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