逢年过节，“张灯结彩”总成为描述节日气氛的高频词。在传统的岭南祠堂，过年添灯寓意家族“添丁”，有着更重要的意义。广式红木宫灯制作技艺是省级非物质文化遗产，白云区江高镇是发源地之一，如今，红木宫灯在新一代传承人的坚守和创新下，成为民间民俗节日的时尚礼品，飞入寻常百姓家。江高镇的马蹄糕也是知名广式美食，广式马蹄糕制作技艺是白云区区级非遗代表性项目，从传统马蹄糕，到苦瓜马蹄糕、咖啡马蹄糕……从街头小吃到手信礼盒，马蹄糕甜蜜的味道已经传遍了海内外。
红木宫灯
融入岭南特色元素 打造广府独特手信
六百余年历史一度失传
传统红木宫灯以细木为骨架，镶以玻璃，并在上面绘以各种图案，是难得一见的传统工艺品。走进非遗传承人罗敏欣红木宫灯工作室，大大小小的广式红木宫灯摆满了屋子，各式各样，造型精巧，其中三盏约一米高的宫灯最为醒目，造型古朴高雅，雕工精细流畅，雍容华贵，极具古典美。
■各式各样的广式红木宫灯。
红木宫灯源于明朝，盛于清朝，由广州的宫灯艺人发明，“广式”之名由此而来。后因各种原因，这门岭南传统手艺一度失传。上世纪九十年代，年过半百的罗昭亮扛起复苏红木宫灯的大旗，用毕生余力专注于广式红木宫灯的守护，红木宫灯再次进入广州市民的生活。罗敏欣师承父亲罗昭亮，自小随父学艺，成为宫灯制作技艺的第二代传承人，如今她也在江高镇成立了个人宫灯艺术工作室，在继续钻研传统宫灯的同时，还开展非遗进校园普及宫灯课程，立志将传统文化传承得更好更远。
罗敏欣是宫灯制作技艺第二代传承人。
“红木宫灯涉及多种技艺，木工、木雕、画画，我们会按照各人的技术专长来分配工作，团队合作共同做好每一件精品。”罗敏欣说，作为团队负责人，她主要负责图纸设计和画画部分，其余交由专业师傅负责。
罗敏欣表示，宫灯是一门综合艺术，其制作单靠个人力量是非常有限的，所以她也发动家人加入红木宫灯制作队伍，她的先生负责木结构制作部分，而女儿也能够独立制作宫灯。同时，她也在大力推广非遗项目进校园等活动，希望让青少年接触了解这些项目，甚至参与其中，不让这一项非遗传承断了层。
罗敏欣在外观设计上融入广府岭南元素。
推陈出新讲好家乡故事
非遗技艺必须不断推陈出新，才能传承不止。近年来，随着中国风的兴起，中国传统装饰品越来越受大众欢迎。罗敏欣也抓住时机，在外观设计上进行改良和创新，从宫廷贡品样式发展出更多款式，同时融入各种广府岭南的特色元素，如岭南建筑文化、艺术文化、民俗文化、农耕文化等，制作出各种精美的现代红木宫灯——台式小宫灯。此外，还有一些小趟栊和小屏风，玲珑而精致，不仅保持传统的优雅而且具有现代风格。
近年，罗敏欣又开始了新的尝试，首次将宫灯和广彩两种非遗传统工艺设计在一起，制作出广彩红木宫灯《旖旎江高》，灯画主题取自美丽乡村江高的秀美风光和农耕场景，实现“双非联动”，珠联璧合。“我是江高人，日常闲暇时我就喜欢到村里漫步散心，发现这几年乡村发生了很大的变化，村容村貌焕然一新，人民群众安居乐业，所以我也想通过自己的创作，在讲好广州故事的同时讲好家乡故事。”罗敏欣说。
马蹄糕
策马扬蹄步步高 夫妻作坊成知名品牌
国家计划助力马蹄“扬蹄”
今年春节，在粤过年的你有没有尝过马蹄糕？提起马蹄糕，不得不提白云区江高镇洲星马蹄粉。
位于江高镇西南部的大田村，流溪河与巴江河在此交汇流入珠江，良田沃野遍布。低洼多泥的水田中水马蹄长势旺盛，水分少、淀粉多、味清甜，大田马蹄渐渐声名远扬。以此为原料制作而成的马蹄糕，更是香甜可口。
形状各异的马蹄糕。
洲星食品的创始人冯秀冰和丈夫周星便出生于大田村邻近的勤星村。1983年，夫妻俩创立了大田马蹄粉厂（广州市洲星食品有限公司前身），当时只是一家加工马蹄粉的小作坊，但他们大胆承包了36亩弃荒的低洼田，全部用来种植马蹄。创立起初，因马蹄粉的生产设备相当简陋，马蹄粉因未能及时晒干而发霉变质，损失不小。幸而在国家级星火计划项目的大力支持下出现转机。
广式马蹄糕制作技艺传承人冯秀冰。
2003年，大田马蹄粉厂进行现代化改制，随着公司的扩张，公司增加了多种机械设备，形成多条流水生产线。生产条件在改善，马蹄粉的质量也不断提高，其纯度达到了98%以上。至此，洲星马蹄粉以质量的优势，迅速占领了广州市马蹄粉市场。经过近20年的发展，洲星食品逐渐形成了集约化、产业化发展的农工贸一体化、产加销一条龙的农业产业化经营体系，成为一家专门从事生产制造马蹄粉、蒸制马蹄糕点的民营科技型农业龙头企业。
海外留子回国传承非遗
如今，洲星马蹄粉、马蹄糕已在业内积累了相当的信誉，产品不仅畅销全国，还远销海外多个国家和地区。近几年来，洲星牌马蹄糕、马蹄粉被评定为广东食品文化遗产，获得了广州市十大手信认定。2022年，广式马蹄糕制作技艺入选白云区区级非遗代表性项目名录。2023年底，冯秀冰名列新一批区级非遗传承人名单。冯秀冰的女儿周晓君在海外留学毕业后，也选择回国帮助父母，2023年底，洲星马蹄食品非遗文化馆开馆，成为展示广式马蹄糕制作技艺这一非遗项目的重要窗口。
苦瓜马蹄糕、咖啡马蹄糕、斑斓马蹄糕……在周晓君的推动下，洲星食品研发推出符合年轻人口味的马蹄制品，并搭配不同的马蹄零食推出新春礼盒，解锁马蹄的多种吃法，以更年轻、好玩的方式打开年货市场。
无论形式有多丰富，马蹄糕最重要、最根本的原料是马蹄，农民看天吃饭，马蹄种植也不例外。周晓君介绍，食品加工企业通常会根据自己的销售额，制订原料采购目标，当采购数量超过计划，为避免仓库积压而造成损失，很多企业都会停止采购。在丰收年，这种市场行为对种植户的打击非常大。
“超过我们采购预定额的马蹄，我们仍然会继续采购。只要是我们签下的单，无论多迟，我们收货的工作都会做到最后。”这些举动的背后，是周晓君对合作农户的爱惜。一方面，洲星食品不仅为农户提供标准化种植马蹄的技术支持、培训和优质种子，另一方面，又保证农户在丰收年销路无忧，充分发挥了龙头企业的辐射带动优势，助力乡村振兴。目前洲星食品采用“公司+基地+农户”的经营模式，建立了全省最大的水马蹄种植基地，面积2万多亩，每年带动4000多户农户勤劳致富。
采写：新快报记者 李应华
21世纪经济报道记者张敏 北京报道 随着城市房地产融资协调机制的建立，对房地产融资的管理正进入一个愈加精细化的时代。近日，住建部、金融监管总局印发《关于建立城市房地产融资协调机 国务院总理李强5日在政府工作报告中提出，今年发展主要预期目标是：国内生产总值增长5%左右；城镇新增就业1200万人以上，城镇调查失业率5.5%左右；居民消费价格涨幅3%左右；居民收入增长和经济增长同步；国际收支保持基本平衡；粮食 在天津业界和滨海新区，她获得的尊称是“朱会长”，“朱总”，昵称“华姐”，让我们更看重是她的名字，有点天注定的：学华。发即人华。她起初学的是理发，做的是头发。她身上荣誉很多，头衔很多：区政协委员、工商联执 【本期导读】 3月5日，十四届全国人大二次在北京开幕。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平当天在参加他所在的江苏代表团审议政府工作报告时强调，要牢牢把握高质量发展这个首要任务，因地制宜发展新质生 21世纪经济报道记者周慧 北京报道农村居民如何更好的就业和增收？全国人大代表、辽宁省沈阳市辽中区潘家堡镇于家台村党总支书记佟亮，提出了《关于发挥好直播带货的作用 促进农民就业 陶陶居费大叔等4家人气餐饮取而代之 运营了二十多年的稻香酒家广州天河城店于2月29日正式停业。记者3月6日走访了解到，目前该店原有位置已极速迎来“接盘者”，且被切割成4个店铺进驻，从围挡信息看，分别是陶陶居、费大厨、 。本文链接：广州白云区：添灯过年代代传 蒸糕喜庆人人甜http://www.sushuapos.com/show-1-34322-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 2025春节档上映新片总票房突破15亿
下一篇： SFC Outlook 2025丨专访新加坡南洋理工大学陈光炎：东盟国家加入金砖增强经济一体化，特朗普关税政策或加速“中国产品+东盟制造”