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好品中国丨燕山深处栗飘香

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岁暮天寒

北风呼呼刮在身上

抵抗美食的意志力

也变得薄弱

地铁口、街转角

炉子里冒着热气的烤红薯

铁锅中翻滚的糖炒栗子

成了回家路上最大的“阻碍”

却也是冬日幸福感

最温暖熨帖的注脚

“木本粮食”

栗

俗称板栗

壳斗科栗属植物

原产自中国

是我国驯化利用最早的

果树之一

《诗经》中

《郑风·东门之墠（shàn）》一诗

便有关于“栗”的记载

“东门之墠，茹藘（lǘ）在阪。

其室则迩，其人甚远。

东门之栗，有践家室。

岂不尔思？子不我即！”

中国是世界上

板栗第一生产大国

全国20多个省份均有种植

2022年

全国板栗产量234.3万吨

超过20万吨的省份有4个

河北（44.7万吨）

山东（22.6万吨）

河南（20.3万吨）

云南（20.1万吨）

湖北（19.6万吨）

辽宁（19.3万吨）

板栗作为坚果类食品

口感甜糯芳香

营养价值丰富

素有“铁杆庄稼”

“木本粮食”之美誉

我国板栗的主要品种

可分为北方栗和南方栗

北方栗糯性大、香甜

以炒食为主

适宜制作糖炒栗子

南方栗粳性大

以煲汤煮菜为主

也称“菜栗”

“燕山瑰宝”

燕山地区是全国乃至全球

最大集中连片板栗种植带

北京怀柔

河北唐山迁安、迁西、遵化

秦皇岛抚宁、卢龙、青龙

承德兴隆、宽城、滦平等地

都是这一带重要的板栗产区

地处燕山东麓的

青龙满族自治县

是典型的山区林业大县

素有“八山一水一分田”之称

巍巍群山连绵延伸

青龙河自北向南贯穿全境

自然生态系统原真性

完整性程度较高

森林覆盖率超过72%

是国家重点生态功能区

暖温带半湿润

季风型大陆性气候

四季分明、雨热同期

日照充足、昼夜温差大

土壤富含有机质

赋予青龙板栗个大、皮薄

肉质饱满、色泽光亮

营养丰富、软糯香甜的特质

全县板栗种植面积

超过100万亩

为全国县市（区）级之首

超级魔“栗”

板栗同时具备

咀嚼感和绵密感

除了炒食

做成栗子饭、栗子粥

也是香糯适口

栗香米香交融弥漫唇齿

与新茶饮搭配

板栗甜香中和茶的回甘

与甜品混搭

便能在味蕾上

碰撞出一场甜蜜狂欢

与排骨、鸡肉、山药

菌菇等同煮

鲜香又营养

一产往后延

二产两头连

三产走高端

如今

板栗已经成为青龙

最具优势特色

产业链条最完整

辐射带动能力最强

受益农民最多的支柱产业

现有板栗栽植户10万多户

常年产量8万吨

年产值达13亿元

在龙头企业的带动下

产业集群迅速发展

单是板栗深加工企业就有13家

青龙板栗逐渐打破了

季节性的限制

朝着全年美食潮流迈进

鲜板栗、开口栗、甘栗仁

冰栗、栗丁窝头等

100多种板栗产品常年供应

一颗颗在 “小刺球” 般外壳

包裹中成长的果实

携着燕山深处的美味

走向各地

全国特产“大摸底”

你还有哪些地域好物推荐？

人民网《好品中国》栏目

与你一起

发现更多“中国好品”！

来源｜人民网

总策划｜张玉珂

监制｜李娜冯亚涛刘云

策划｜翟巧红张素玲

文案｜周博朱延生

字体｜万祥生

设计｜张素玲

支持｜青龙满族自治县委宣传部

数据｜《中国林业和草原统计年鉴2022》

新快报讯经过三年实践，佛山市南海区桂城街道中小学“摘星”行动硕果累累。 3月1日，2023年度桂城街道特色品牌学校及特色品牌项目“摘星行动”总结表彰大会在文翰小学举行。会上，47所“星级”学校获授牌表彰，多所学校校近日，奔驰宣布放弃全面电动化目标，与宝马合资在华成立充电公司，共同运营超级充电网络，满足中国客户对豪华充电服务的需求。注册信息显示，新公司的两大股东分别是华晨宝马汽车有限公司和梅赛德斯-奔驰（中国）投资有限公司，股比近日，河南一家公司董事长在接受媒体采访时透露，公司将对员工生育进行奖励，生二胎奖励3万，生三胎奖励10万。这一消息一经报道，立即引发了社会的热议。据悉，该公司的生育奖励政策自2022年1月1日开始实行，目前已有五六名符合条随着研究生招生规模的不断扩大，尤其是专业学位硕士研究生人数的快速增长，研究生住宿问题逐渐成为社会关注的焦点。近日，“研究生多到无宿舍可住”的话题冲上微博热搜，引发广大网友热议。针对研究生住宿问题，各高校采取不同南方财经全媒体记者欧雪深圳报道今年，中国外贸将迎来更加复杂严峻的外部形势。商务部部长王文涛此前在新闻发布会上表示，今后将扩大优质消费品、先进技术、重要设备、关键零部件进口近日,德国VEVA(韦瓦)公司在深圳投资8800万人民币,宣布设立技术中心,此举在净水器行业掀起不小的波澜。这一重大决策不仅彰显了韦瓦在净水技术领域的领先地位,也预示着其在全球市场的进一步扩张。作为。

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