南方财经“预制菜经济”课题组 张梦琦 广州报道
预制菜产业作为新兴业态，正受到广泛关注。日前，预制菜“黄埔军校”精心打造的企业专属学习平台——“全国预制菜产业高级研修班”（以下简称“研修班”）报名通道已全面启动，当前仍可报名。
回顾2023年9月，华南农业大学食品学院率先成立了全国首个以“岭南特色预制菜产业发展创新”为研究方向的研究生专项班，预制菜“黄埔军校”的称号也由此而来。今年，该校再进一步发力，联合南方财经全媒体集团首次面向企业界开办“全国预制菜产业高级研修班”，积极推动“新农人”培养机制的创新。
随着广东预制菜的发展以及陆续出海澳新、亮相东南亚与欧洲市场，人才培养被视为推动预制菜产业全球布局的核心要素之一。预制菜市场打得火热，高校也在抢抓风口。面对如何对接国际食品安全标准、实现中餐口味本地化、建设海外供应链等难题，华南农业大学携手南方财经率先出击，面向企业开展系统性培训，旨在培养一批具备国际视野和专业技能的新农人，推动预制菜产业的高质量发展。
据悉，研修班以顶级高校学者和头部企业高管等为导师，面向预制菜产业相关政府主管人员，餐饮连锁、预制菜、食品等企业高管，食材原料供应链、机械设备厂家、食品检测公司，生鲜电商平台等行业精英招生，围绕预制菜产业需求痛点和实际发展难题进行多样化培训，帮助学员完善专业知识体系、加强行业互动交流、为探索国际市场提供战略支持。
该研修班将在华南农业大学食品学院正式开班。培训内容涵盖预制菜产业政策导航、市场开拓、品牌塑造、国际贸易、企业战略等多个模块，采用课堂授课、实战演练和小组讨论、企业走访等多种教学方式。同时，培训班将链接来自预制菜供应链上下游的管理者、知名企业高管等，组成产业生态社群，并通过制作研修班学员产业链分布图，有效聚集和链接产业资源、促进沟通与合作。
当前，“海归”留学生、城市青年、返乡大学生、企业家等一批掌握现代科技知识、系统经管理论的新农人正在成为推动农业农村发展的生力军。全国乡村人才工作会议公布的数据显示：全国农业农村系统着力壮大乡村人才队伍，形成了40多万人的农业科研队伍、620多万新型农业经营主体，累计培育900多万名高素质农民，形成了“头雁”领飞、“雁阵”高飞的农业发展模式，为农业农村发展持续保持稳中向好态势提供有力支撑。
广东作为预制菜产业发展策源地，正创新人才培养机制，让新农人发挥“头雁”领飞作用，助力预制菜产业建立特色品牌，加强国际市场拓展，不断提高产品知名度和市场占有率。
具体课程安排如下：
《政策导航：预制菜产业政策解读与实战应用》
《市场破局：预制菜市场开拓与品牌塑造》
《跨越国界 生而全球——预制菜企业如何打造出海品牌》
《预制菜产品开发、品质管控与风味密码破译》
《营养健康导向下的预制菜制作工艺与产品优化》
《冷链物流与包装技术在预制菜中的应用策略》
《预制菜产业链的协同创新模式与发展》
《预制菜食品安全标准与法律法规要求》
注：“全国预制菜产业高级研修班”培训将于11月25日至29日（原定于2024年10月14日至18日）在华南农业大学食品学院（广东省广州市天河区五山路483号）举行。首期培训学员不超30人，将从报名者中择优录取。（详情请戳链接：申报通道）
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新快报讯 据中山纪检监察3月1日披露，中山翠亨新区党工委委员，南朗街道党工委副书记、办事处主任许行涉嫌严重违纪违法，目前正接受中山市纪委监委纪律审查和监察调查。 采写：新快报记者 李红云 2月28日上午由江南米道科技有限公司主办的“博鳌健康食品科学大会-低GI稻米创新分论坛”在博鳌正式召开,开启了一场低GI稻米产业发展深度交流的盛宴。本次论坛邀请了食品行业各领域的众多重磅专家及 21世纪经济报道记者 缴翼飞 北京报道十四届全国人大二次会议3月5日在北京开幕，新质生产力写入今年的政府工作报告，并被列为2024年十大工作任务的首位。21世纪经济报道注意到，新质生产力 国产电影市场在2024年依旧呈现出蓬勃的生机，各大热门影片打得火热，全都想要领跑票房成绩。其中贾玲的《热辣滚烫》目前成绩遥遥领先，虽然该片累计34亿的票房比不过《你好，李焕英》，但最后肯定赚得盆满钵满。而且电影已经延 陶陶居费大叔等4家人气餐饮取而代之 运营了二十多年的稻香酒家广州天河城店于2月29日正式停业。记者3月6日走访了解到，目前该店原有位置已极速迎来“接盘者”，且被切割成4个店铺进驻，从围挡信息看，分别是陶陶居、费大厨、 草长莺飞,春意萌动。一年一度的3.8妇女节伴着渐暖的微风再次到来。如今,越来越多的普通女性在各自不同的领域里,散发着属于自己的光芒。每一位平凡的女性都有着闪光的一面,在生活里,她们是女儿,是妻 。本文链接：火热报名中｜预制菜领域“黄埔军校”首次面向企业招生，11月25日正式开班http://www.sushuapos.com/show-1-25820-0.html
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