南方财经全媒体记者谭海燕 广州报道
8月25日，大湾区预制菜产业创新·出海经验交流会在广州市中国进出口商品交易会展馆举办。据悉，本场交流会是2024中国县域博览会暨中国县域高质量发展大会（简称“县博会”）系列活动之一。交流会现场，南方财经全媒体集团副总编辑，21世纪报系党委书记、总编辑邓红辉表达了对预制菜产业创新与出海的期待。
“作为连接农业与现代食品工业的重要桥梁，预制菜不仅满足了消费者对美味、便捷、健康饮食的多元需求，更成为中国食品产业转型升级的重要驱动力。‘出海’战略，是预制菜产业迈向全球化、品牌化、高端化的关键一步。”在邓红辉看来，广东践行大食物观，积极实施“百千万工程”，在全国率先组织化、系统化推广预制菜产业，在出台政策、建设标准、搭建平台、创建园区、创新研发、对外出口等方面创下了全国数十个第一，已经成为预制菜产业发展策源地。
作为经中央批准的全国首家全媒体集团，南方财经全媒体集团秉持“基于媒体、超越媒体”的战略思路，立足市场化、专业化、国际化优势，大力发展“媒体、智库、数据、交易”四大核心业务，探索构建全媒体创新生态链，纵深推动媒体融合进阶，奋力打造“湾区一流、国内一流、国际知名”财经全媒体集团，切实服务广东经济高质量发展，助力粤港澳大湾区建设世界级湾区。针对预制菜这一新兴产业，南财集团充分发挥主流财经媒体优势，通过全媒体矩阵广泛传播预制菜创新案例，为预制菜产业的健康发展营造良好的舆论环境；还牵头成立广东预制菜出海产业联盟，推动广东预制菜首个海外“共享工厂”项目落地，持续助力打响广东预制菜产业的国际知名度。
艾媒咨询数据显示，2023年中国预制菜行业市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，未来中国预制菜市场将保持较高的增长速度，预计在2026年其市场规模突破10000亿元。邓红辉表示，在县博会期间举办这场大湾区预制菜产业创新·出海经验交流会，旨在搭建一个开放、创新、合作、共赢的交流平台，汇聚行业精英的智慧与力量，共同探讨预制菜创新和出海的新路径、新模式、新机遇。
关于预制菜产业的创新和出海，邓红辉提出了几点倡议：一是坚持创新驱动，引领产业升级；二是强化标准建设，保障质量安全；三是加强国际合作，共谋发展大计；四是注重品牌建设，提升国际竞争力。
“品牌是企业走向世界的通行证。我们要加强品牌建设和推广，提升中国预制菜品牌的国际知名度和美誉度，让中国味道成为连接世界的桥梁。我们相信，通过在座各位同仁的共同努力，一定能够推动大湾区乃至中国预制菜产业在国际市场上绽放更加璀璨夺目的光芒。”邓红辉说。
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