中华饮食文化，其深邃与广博，是华夏璀璨文明不可或缺的篇章。自古以来，中国与世界的每一次交流都伴随着美食的互鉴与融合，从西汉丝绸之路的开辟，到近现代华人的环球足迹，中华美食始终作为文化使者，跨越国界，传递着独特的味觉享受与文化情感。时至今日，这股美食浪潮借助华人社群、留学生、旅行者及网络社群的力量，以前所未有的广度席卷全球。
随着互联网的飞速发展及社交媒体的普及，中国美食在全球范围内迎来了新的热潮。在TikTok这一全球性短视频平台上，“中国美食”的话题热度居高不下，累计播放量已突破数十亿次大关，其中不乏对螺蛳粉这一独特风味的热烈追捧。
螺霸王，作为螺蛳粉领域的代表性企业，通过精准的市场洞察与创新的本土化策略，成功跨越国界，在超过70个国家和地区占据了重要市场份额。其线上线下融合的销售模式，结合海外仓储的高效物流体系，加之新媒体营销与文化推广的双重助力，让螺蛳粉这一地道柳州风味成为了全球食客餐桌上的新宠。
值得一提的是，螺霸王不仅是螺蛳粉行业首个获得出口资质的企业，更是连续五年（2019年-2023年）蝉联中国螺蛳粉出口额榜首，其足迹遍布美国、加拿大、澳大利亚等70多个国家和地区，实现了螺蛳粉真正意义上的全球化传播。在跨境电商平台上，螺霸王已入驻包括亚马逊、Lazada等在内的12大主流平台；线下则积极拓展大型超市、亚洲特色食品店等渠道，品牌影响力日益增强。
回溯螺霸王的国际化之路，其起点可追溯至2016年柳州政府的鼎力推荐下参加的“广交会”。此役不仅让螺霸王首次感受到国际市场对螺蛳粉的浓厚兴趣，更收获了大量海外订单，为其后续进军国际市场奠定了坚实基础。参展结束后螺霸王快速做出反应，先后拿到了出口食品生产企业备案证书，并且成功申请美国FDA、SID认证，成为第一家获得出口资质的柳州原产地螺蛳粉品牌。更是在2020年通过了欧盟标准，成为行业首家具备资质且有实际订单出口的企业。时至今日，螺霸王在海外的出口额已经连续五年获得第一，每10袋螺蛳粉中就有7袋是螺霸王。
在拓展国际市场的同时，螺霸王亦不忘文化传播之责，利用新媒体平台及海外中华文化推广活动，向世界展示螺蛳粉背后的故事与文化底蕴。特别是在春节这样的重要时刻，螺霸王连续三年在纽约时代广场的大屏幕上传递新年祝福，将“螺蛳粉之乡”柳州的邀请与中华美食的魅力带给了全世界的观众，进一步加深了全球对中华美食文化的认知与喜爱。
（咸宁新闻网）
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