味道|当英雄村遇上咖啡香三元里首届精品咖啡品鉴等你打卡

2024-06-24 17:28:06 来源：新快报

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新快报讯识咖啡会朋友，2024年6月14日至16日，第一届三元里全球精品咖啡品鉴在三元里抗英大街举办，通过咖啡制作体验、咖啡冲煮表演、咖啡知识文化讲座以及多个国家精品咖啡的品尝等，全面充分展示咖啡文化的深厚内涵，同时也借这样一种形式，搭建起咖啡爱好者与专业人士的交流平台，提升大众对于精品咖啡的认知及鉴赏能力。

第一届三元里全球精品咖啡品鉴在三元里抗英大街举办

活动现场来自世界的八种咖啡风味，让参与者们通过现场制作、咖啡师分享及盲品等环节，更加深入了解从咖啡种植、加工、烘焙和冲煮的全过程，每一种风味都传递出原产地的风土魅力。

现场来自世界的八种咖啡风味供大家品尝

咖啡车集市有些比较有特色的小众咖啡品牌很是吸引人，与此同时多位咖啡行业的品鉴师及专业人士，从不同角度探讨及分享咖啡产业的发展、咖啡文化的传承创新等行业洞察。

咖啡手冲

参与者除了感受咖啡带来的美好体验外，更可以近距离接触三元里这一“英雄古村”的曾经。始建于南宋的三元里村，村名源自“天地人”三才，因三者属同元，彼此依互共存方得和谐共生，故开村先辈循此意取名“三元里”。

清末道光二十一年四月初九（1841年5月29日），扬名中外的历史事件“三元里抗英”在三元里村爆发，附近103乡的村民义愤同赴，反抗武装侵略的英军——这是中国近代史上中国人民第一次大规模的反侵略武装斗争，彰显出中国人民不甘屈服、敢于斗争的英雄气概。经过一天激战，三元里人民大获全胜，当年誓师抗英的三元古庙早已开辟成“三元里人民抗英斗争史料陈列馆”，全国重点文物保护单位，馆内常设“三元里人民抗英斗争史迹陈列展”，真实再现三元里人民抗英斗争的史实。

新快报记者了解到，由三元里街道办事处指导，咖啡沙龙主办，三元里村经济联合社、克丽玛咖啡培训协办的咖啡品鉴活动，接下来还将继续在三元里“发酵”，以各种咖啡文化市集、咖啡师大赛、咖啡主题讲座等形式，让精品咖啡进一步走进“寻常百姓家”。

展示咖啡文化的深厚内涵

采写：新快报记者陈斌

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