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夏至|今年夏天,“冰淇淋自由”又回来了?

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今天(2024年6月21日),夏至节气到来,我国各地将陆续迎来盛夏时节。在炎炎酷暑,品尝冰淇淋无疑是一大享受。今年夏天,曾饱受争议的“天价冰淇淋”似乎集体消失,冰淇淋正在以更低的价格回归市场。我国食冰的历史源远流长,国人对冰品的喜爱更是促成了冰淇淋行业的蓬勃发展。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在我国,孕育出了哪些知名的冰淇淋品牌?是什么让“冰淇淋自由”又回来了?冰淇淋市场又有哪些新的发展动向?接下来,就让我们一起探寻冰淇淋产业背后的致富“蜜”码。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

01  为实现“吃冰自由”,国人有多努力?bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

国人“饮冰”的乐趣由来已久。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

诗人杨万里曾写下“似腻还成爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边销”,这首诗描绘的就是唐代的冰淇淋——“酥山”。它入口即化、香甜滑腻,也被看作是现代冰淇淋的前身。此外,还有宋代的“蜜沙冰”“冰酪”、元代的“奶冰”等也曾风靡一时。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

到了现代,随着制冰、藏冰技术的普及,冰淇淋飞入寻常百姓家,不再只是皇室贵族才能消费的奢侈品。如今,只需随意走进一家街角的便利店,随手打开冰柜,便能看见各式各样的冷冻甜品。奶香浓郁的伊利“小布丁”、绿豆味十足的蒙牛“绿色心情”、清凉冰爽的“雪莲”冰块······许多经典的冰淇淋产品,更是成为几代人珍藏的童年回忆bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM


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02  贵价冰淇淋,卖不动了bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

国人对冰淇淋的喜爱和巨大需求,在促进冰淇淋市场蓬勃发展的同时,也催生出许多“天价冰淇淋”,看似平平无奇却动辄几十、甚至上百块钱的冰淇淋,一度刺伤了消费者的钱包。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

不过今年夏天,“冰淇淋刺客”身影逐渐消失。近日,#冰淇淋重回5元时代# 、#高端冰淇淋卖不动了#等话题登上热搜,不少网友直呼:“冰淇淋自由又回来了!”在超市商店里,原本占据冰柜显眼位置的贵价冰淇淋逐渐消失,10元左右平价雪糕回归主流。原因为何?bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

这或许与消费者对冰淇淋价格的心理预期密切相关。艾媒咨询数据显示,中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3—15元(不含15元)之间,选择5—10元的消费者最多,占35.40%,其次是10—15元。仅有21.78%的人可接受15元以上的产品。这股“卷低价”之风,既是冰淇淋品牌出于适应消费需求的考虑,也体现出冰淇淋市场的理性回归bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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然而,“低价”并不是万能良药。在健康养生的理念带动下,消费者更倾向于选择低糖、低脂的产品,对冰淇淋的品质和口感要求也越来越高,口味创新、多元化、健康化也逐渐成为冰淇淋市场的发展新趋势。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

03  万物皆可“冰淇淋+”bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在诞生之日起便背负着“降温解暑”使命的冰淇淋,早已不再是夏日限定,而是四季皆宜的休闲选择。《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示,除了夏季(6月—8月)以外,17%的消费者在冬季也会购买冰淇淋产品,而一年四季都会购买冰淇淋的消费者接近四成。冰淇淋正在成为人们拍照打卡、社交分享、慰藉心灵的载体,为消费者提供更多情绪价值。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

为在消费者心中占据一席之地,许多冰淇淋品牌持续创新,在旅游、餐饮、文化等领域积极寻求跨界合作,本就竞争激烈的冰淇淋行业也正吸引着更多入局者,“卷”出了新高度bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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如今我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大,入局冰淇淋市场的品牌也不断增加。无论是各大品牌找“搭子”推新品,还是跨界玩家孤身勇闯冰淇淋赛道,都展现出冰淇淋市场的无限潜力。不过,能够做到真正洞察消费者的需求,并在竞争激烈的市场中找到新的增长点,这可能才是冰淇淋品牌未来的发展重点。bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM


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出品 | 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

策划 | 创意互动中心bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

文案 | 程迪 许涵毅(实习生)bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

设计 | 李基礼 黎旭廷bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

审校 | 陈晶晶 黄志明bDj速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

新快报讯 2月27日,由佛山市委宣传部、市委网信办联合组织的全省全市高质量发展大会深度报道系列采访活动启动。活动当天,国内重点主流媒体超20位融媒记者深入一线,充分报道多名企业家、科学家基层一线高质量发展的有益 岁月不居,天道酬勤在这个万物生长繁花似锦的季节我们凝心致远,聚力前行为2023年的奋斗划上圆满的句号回顾过去一年的发展轨迹,复盘一步一个脚印的深耕细作。3月1日下午,以“跨越百亿,全亿有我”为主题的全 21世纪经济报道记者 孙燕 上海报道3月5日,国务院总理李强作政府工作报告时指出,坚持教育强国、科技强国、人才强国建设一体统筹推进,创新链产业链资金链人才链一体部署实施,深化教育科技 近日,河南一家公司董事长在接受媒体采访时透露,公司将对员工生育进行奖励,生二胎奖励3万,生三胎奖励10万。这一消息一经报道,立即引发了社会的热议。据悉,该公司的生育奖励政策自2022年1月1日开始实行,目前已有五六名符合条 最近,大S因为穿着暴露出席小S公公的葬礼而成为热议话题,但台媒却选择遮掩不报道这一事件,评论全是嘲讽。大S的行为引发了外界的质疑和批评,但台媒却选择性报道,甚至帮助大S修图,试图掩盖她的丑闻。大S的穿着和造型在葬礼上 建议像尊重科学家一样尊重企业家、解决科技成果转化问题、加快建设世界一流企业、推动卫星直连手机产业聚集和发展……在履职路上,全国政协委员、广州市政协副主席、九三学社广州市委会主委、广州市科技局局长王桂林步 。

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