扬州,江南水乡的一颗璀璨明珠,得益于其得天独厚的地理优势和深厚的文化底蕴,孕育出了精致婉约、丰富多元的文化特色。扬州不仅以其精美的园林和清新雅致的城市风貌吸引着世人的目光,更以其独特的美食文化让人流连忘返。
为了进一步推动厨艺传承与创新,中粮餐饮掌门驾道活动抵达扬州,与江苏生活高级技工学校强强联手,共同举办“中粮餐饮福掌柜”杯厨艺大赛,通过展开校企深度合作,深化厨艺交流与竞技,共拓中华传统美食在新时代下的无限可能,为整个餐饮行业注入新的创意与活力。
校企联合 共创匠心融汇新作
6月4日,以“传承烹饪技术,创造国之匠心”为主题的中粮餐饮福掌柜杯厨艺大赛在江苏生活高级技工学校盛大举办。中粮油脂餐饮事业部及校方相关领导,全体师生,华东区经销商代表,扬州地区十余家食品加工厂代表、当地餐饮协会代表等嘉宾出席,共同见证了这场厨艺盛会。此次大赛不仅是一场以厨艺切磋与交流为出发点的比拼,更是校企共创、共建的重要平台。赛事的成功举办,不仅将为行业培养新力量、提升新技能、输送新人才提供有益的助力。更将推动整个行业的繁荣可持续发展,为中华美食文化的匠心传承与创新融合寻求新思路。
中粮油脂华东区党委书记、总经理李万平在致辞中表示,“中粮福掌柜掌门驾道杯厨艺大赛,为同学们提供了展示厨艺的机会,保持传统烹调的同时增强创新融合,同时让大家深入了解中粮餐饮旗下产品。希望参赛选手们能比出风采,共同提升烹饪技艺,为餐饮行业培养更多后备人才,为整个餐饮行业增添光彩。”
匠心品质 共谱烹饪艺术新篇
美食的传承与创新,始终离不开品质食用油与调味品的加持。作为餐饮供应链综合服务商,中粮餐饮积极投身于新产品的研发与创新。在活动中,向与会嘉宾和参赛选手们介绍了中粮餐饮旗下包括系列食用油、调味品以及日化产品的丰富餐厨产品品类,并隆重发布了新品--福掌柜5°香醋,是传统工艺与现代标准相结合、专为餐饮用户打造的调味力作。
在现场的烹饪比赛中,中粮餐饮携手培训学校,通过高品质餐厨产品,助力参赛者在激烈的竞技中脱颖而出,创造出传统与创新兼具的美味佳肴,更为整个餐饮业的升级和发展赋能,鼎力助推行业文化繁荣与烹饪艺术进步。
厨师不仅是美味的创造者,更是餐饮文化的传承者。在本次活动中,中粮餐饮向与会者隆重推介了“福掌柜万人厨师俱乐部”,作为综合性厨师平台,俱乐部涵盖了名家菜谱分享、美食探店、行业动态、城市活动、娱乐性游戏以及积分奖励系统,为广大厨师群体提供多样化的支持和服务,助力菜品研发与行业人才交流碰撞,促进餐饮行业的创新发展,迸激市场新活力。
中粮福掌柜掌门驾道活动不仅是一次厨艺的盛会,更是一次美食文化的洗礼。未来,中粮餐饮将携手更多高校及各界力量,以美食为桥梁,不断探索烹饪艺术的新高度。通过创新与传承的交融,致力构建创意活力餐饮新生态,为耕者谋利,为食者造福,为新时代味蕾开创中华美食新篇章。（中国网）
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