南方财经全媒体记者程浩 东莞报道
4月12日，2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会举行，在大会上，东莞理工学院教授辛丘岩以《莞品·预制菜产业的未来》为主题进行发言，通过介绍东莞预制菜产业发展现状，以品牌化、标准化、智能化引导预制菜产业“精耕细作”，逐步形成东莞预制菜特色优势。
作为制造业大市，食品饮料加工制造业是东莞的支柱产业，预制菜产业链是东莞市首批选取的9条重点产业链之一。东莞已形成麻涌、茶山、道滘三大产业聚集核心区，汇集了益海嘉里、中粮、徐福记、凤球唛、华美、真功夫、稻香、海底捞等一批食品及预制菜头部企业，形成了食品饮料及预制菜全产业链集聚、融合发展的格局。
统计数据显示，东莞全市食品饮料加工制造业工业总产值从2020年的909亿元提高到2023年的1201.74亿元，增长了32.2%。
当前，随着消费需求的多样化和消费水平的提升，破解代工多、附加值不高，品牌少、影响力弱等不足产业薄弱环节，实现由加工制造向价值链两端延伸，打造区域品牌更好赋能中小企业发展，需要赋予“东莞制造”更深刻的内涵。
2022年，东莞出台《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》，提出将依托粮油产业、食品加工制造、冷链物流等综合优势，打造集“生产加工、研发创新、商贸物流、综合服务”于一体的东莞预制菜产业体系，用“东莞制造”为预制菜产业赋能增效。
会上，东莞理工学院教授辛丘岩围绕“莞品·预制菜”主题现场进行交流。程浩 摄
品牌化是农业产业实现高质量发展的核心驱动力。辛丘岩介绍，“莞品”是在东莞市工业和信息化局指导下，由东莞理工学院提供技术支撑，以东莞市食品学会为主体的东莞市食品行业的公用品牌，是东莞农食行业对外展示的金名片。其中，“莞品·预制菜”是“莞品”品牌家族的重要组成部分。
为助力品牌破局，更好地推动预制菜品牌化建设，东莞成立“东莞市预制菜区域品牌创新发展研究院”，制定相应的团体标准，建立健全“莞品·预制菜”的科技赋能、数字营销平台，建立“莞品·预制菜”产业生态链，促进东莞预制菜产业创新发展。
辛丘岩介绍，预制菜国标新概念奠定了预制菜产业的基础，即烹类预制菜将是预制菜产品创新的主要方向，肉类低温短保即烹类预制菜将是未来市场的主流，个性化饮食需求将是预制菜产业的终极目标。
辛丘岩表示，目前东莞正积极推广“莞品·预制菜”新模式、新技术、新工艺，实现首次将预制菜嫩度指标写入企标，建立消费者品尝数据库，建立产品质量数据管理体系。下一步通过打造“莞品•预制菜”品牌及“品牌标识”，制定相应的团体标准，建立莞品品牌+标准+科技+企业品牌的东莞模式，进一步建立东莞预制菜产业创新体系，助力东莞打造千亿级核心食品产业名城、世界级食品制造贸易高地。
指 导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云
策 划｜吴银璇 李振 谭婷
统 筹｜梁超文 喻淑琴 于长洹
视 频｜林鹏 高慧超 朱景辉 柳润瑛
设 计 ｜邓锋 陈泽深 林军明 郑嘉琪
通讯员｜万方芳 何辰慧 魏佳燕
近日，法大大与企业绿色发展研究院联合发布了《2023年签约减碳与低碳办公白皮书》，该白皮书基于《低碳办公评价》标准倡导的创新减碳技术应用方向，深入剖析企业低碳办公场景及签约减碳价值。为践行“双碳 乐山市中医医院,国家中医特色重点医院项目建设单位,是乐山市中医医、教、研中心,中西医并重,学科优势突出,影响力辐射省内外。新龙县,地处四川省甘孜藏族自治州腹地,基础医疗资源匮乏,医疗人才流失严 3月5日下午，十四届全国人大二次会议广东省代表团举行全体会议，审议政府工作报告。南方+记者张梓望摄 3月5日下午，十四届全国人大二次会议广东省代表团举行全体会议，审议政府工作报告。全国人大代表黄坤明、谌贻琴、 21世纪经济报道 记者郑雪 北京报道人工智能发展如火如荼。2月初，Sora的发布只是新一轮竞争的开始，随后发布的Mistral Large大模型、Claude 3模型再次吸引全球目光。我国人工智能产业如 南方财经全媒体记者梁施婷今年汕头提出“工商并举”的发展思路，谋求在新一轮经济发展中抢得先机。全国政协委员、广东省工商联常委、中怡国际控股有限公司主席周厚立对此在今年全国两 “行过生菜会，富贵自然来” 新快报讯 3月6日，农历正月廿六，广州市荔湾区冲口街大型传统民俗文化活动——2024坑口生菜会暨坑口生菜会民俗文化展热闹开锣！坑口“生菜会”传承300多载，既是一场新年祈福的盛大活动，还是联结乡 。本文链接：东莞理工学院教授辛丘岩：精耕细作建立“莞品·预制菜”产业生态链http://www.sushuapos.com/show-1-10704-0.html
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