素食营养丰富，吃素食的人一般不会得红斑狼疮。红斑狼疮发病机制不明，可能与遗传、环境因素、雌激素水平等因素有关，日常建议保持合理、均衡饮食，避免偏食、挑食。
1、遗传：红斑狼疮发病具有家族聚集性，患者亲属患病率会比普通人群明显升高，提示红斑狼疮发病可能与遗传因素有关;
2、环境因素：红斑狼疮发病还可能与长期照射紫外线，或长时间接触化学药物等，使机体免疫功能发生异常改变有关。日常建议做好日常防护，避免长期照射紫外线，出门可佩戴口罩，减少化学药物的接触等;
3、雌激素水平：红斑狼疮发病还与机体雌激素水平失衡有关，而动物肝脏、豆类及豆制品中，含有一定量的雌激素，以及经常吃素食的人群，会增加发生红斑狼疮的可能性。但此类说法没有科学依据，临床上也没有吃素食的人会得红斑狼疮的说法;
4、其他：部分人属于易过敏体质，可能会对动物蛋白等食物过敏，引起机体发生过敏反应，导致免疫系统功能发生异常改变，诱发或加重红斑狼疮。部分人还可能在服药期间，由于药物影响，出现皮肤过敏表现，也可能加重红斑狼疮症状。
日常建议保持饮食营养均衡，避免长期吃素食或单纯通过吃素食来预防疾病。一旦出现疾病相关症状，建议及时就医诊治，在医生指导下进行针对性治疗。
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