每个人都离不开一日三餐，只有提供科学合理的饮食营养，才能帮助肝细胞的修复以及再生，增强肝脏抵抗病毒的能力，抑制病毒的活跃性，增强了肝脏代谢以及解毒功能。
慢性乙肝如何安排一日三餐？
1、早餐
慢性乙肝患者抵抗力比较弱，一定要保证有营养的早餐。早晨起来后30分钟之后吃早餐，因为此阶段人们的食欲比较旺盛，早餐的食量及热量要占到一整天总量的30%左右。不能吃油炸的食物比如油条油饼等，不容易被消化及吸收，可能会出现脂肪泻。另外油炸食物经过高温反反复复的炸会产生致癌物质，不利于病情的康复。早晨尽量不要吃一些咸菜等腌制食物，盐分高，影响水钠代谢。早餐适当的摄入谷物能够满足身体对碳水化合物的需求，同时要补充足够的矿物质、维生素以及膳食纤维，推荐选择豆浆搭配馒头，牛奶搭配全麦面包和鸡蛋。
2、午餐
经历了一上午忙碌的工作势必会消耗热量，午餐必须要考虑食物的热量以及搭配，食物热量和食量需要占到整天总量的40%左右，必须要足够的碳水化合物，应该选择面条米饭等高淀粉的谷类，另外也不能缺少鱼类蛋类豆类、瘦肉类以及鸡肉等富含优质蛋白质的食物，控制脂肪的摄入。除此之外要提供充足的膳食纤维以及维生素，主要从蔬菜和水果里面获取，选择新鲜无污染的绿叶蔬菜，采取蒸煮炖等烹饪方式，尽量不要煎炸熏蒸。饭前一个小时或者饭后两个小时再吃水果。
3、晚餐
吃晚上的时间要安排在傍晚六到七点左右，这样能有足够的时间来消化食物，以免影响睡眠质量。患者应该吃的少一些，晚餐占到总热量的30%左右，如果吃太多的话会增加胃肠道负担，影响到睡眠，导致身体肥胖、脂肪肝，加快向肝癌发展的进程。晚餐应该吃得少而精，选择低脂肪、高蛋白容易被消化的食物，比如豆类或者鱼肉等，另外也要提供丰富的碳水化合物及纤维素，比如燕麦玉米或者青豆黄豆等。
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