饮食不当是秋天乙肝高发的重要诱因，秋季进补不当，不但不会减轻肝脏的病情，反而会加重肝脏的负担。所以，在日常饮食中，需要了解清楚食物的营养对肝脏的影响，才能更好地有助于调理身体。
食疗是慢性乙型肝炎稳定期的主要疗法。在每日菜谱上应以瘦肉、豆制品、鲜鱼和蛋奶等为主，以增加高蛋白营养素。
多吃瘦肉，肥肉要节制
在肉类中，乙肝患者以吃瘦肉为佳，肥肉多脂肪，而且油腻，瘦肉就不同了，瘦肉富含蛋白质，它是组成人体必不可的物质，猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。根据营养学家的研究，一个成年人每天吃瘦肉、肥肉各50克左右就可以了。特别是肥肉，它所含的脂肪是一种饱和脂肪酸，可使血中胆固醇含量增高。对于体型肥胖的乙肝患者，吃肥肉更要有节制。此外，牛肉、羊肉、狗肉属热性食物，冬季乙肝患者如有畏寒、手足发凉体症可适度进补。
温补食物为主
在干货食物中，木耳、灵芝、香菇等含有蛋白质、酶和矿物质等外，还含丰富的多糖类，能显著增加机体淋巴细胞数目及其战斗力，从而增强机体免疫力。
在鱼产品中，甲鱼营养价值高，口味鲜美，历来被视为营养佳品，有滋阴清热、健肾保肝、养血壮阳、凉血散结作用，对肝肿大、肝炎性贫血疗效显著。
可适当搭配药膳
有的肝病患者感到怕冷、腰膝酸软、小便清长等，药膳上可服用“当归生姜羊肉汤”以温阳补肾，取当归15克、海参30克、生姜10克、加羊肉100克左右小火炖烂，加入调料即可食用。此外，肝病患者在冬季宜减少房事以保全阴精。
平时多运动
所谓“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”在冬季，有肝病的朋友还要注意适当地进行一些户外体育锻炼，如慢走、快走，有脂肪肝的人应首选快走，能加速脂肪分解，时间至少半小时，每周二到三次。其他肝病的患者可以散步、打太极，舞剑等。以提高机体免疫力。
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