萎缩性胃炎患者可适量饮用山药小米粥、南瓜红枣粥、猴头菇瘦肉粥、紫苏梗米粥辅助调理，蜂蜜对胃黏膜有一定保护作用但需控制摄入量。
1、山药小米粥：
山药含黏蛋白能促进胃黏膜修复，小米富含B族维生素可改善胃部微循环。将新鲜山药100克去皮切块，与小米50克同煮至软烂，每周食用3-4次。需注意糖尿病患者应减少山药用量。
2、南瓜红枣粥：
南瓜中的果胶成分能在胃内形成保护膜，红枣含三萜类化合物具有抗炎作用。选用老南瓜200克去籽蒸熟后压泥，与粳米50克、去核红枣5颗熬煮，适合餐后胃胀患者早晚分食。
3、猴头菇瘦肉粥：
猴头菇多糖可调节胃酸分泌，瘦猪肉提供优质蛋白质促进组织修复。干猴头菇20克泡发后切丝，与猪里脊肉50克、大米80克同炖，胃痛发作期可每日食用1次。
4、紫苏梗米粥：
紫苏叶中的迷迭香酸能抑制幽门螺杆菌，粳米淀粉可中和胃酸。鲜紫苏叶10克切碎，与生姜3片、粳米100克煮粥，适合伴有反酸的胃炎患者每周2-3次。
蜂蜜含葡萄糖氧化酶能抑制胃部细菌过度繁殖，其单糖成分无需胃酸分解即可吸收。建议选择深色蜂蜜每日不超过30克，温水冲服避免空腹饮用。胃酸严重缺乏者需搭配维生素C促进铁吸收，餐后1小时饮用最佳。同时应保持规律作息，避免辛辣刺激食物，萎缩性胃炎患者每6个月需进行胃镜复查监测黏膜变化。
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