甲亢患者饮食需遵循低碘、高热量、高蛋白原则，重点控制碘摄入量并保证营养供给。主要调整方向包括避免高碘食物、增加能量摄入、补充优质蛋白、限制刺激性饮食、维持维生素矿物质平衡。
1、避免高碘：
甲状腺功能亢进症患者需严格限制海带、紫菜、海鱼等海产品摄入，每日碘摄入量建议低于50微克。加工食品中的碘盐应替换为无碘盐，避免使用含碘添加剂的食物。碘过量会加剧甲状腺激素合成，加重心悸、手抖等症状。
2、增加热量：
甲亢患者基础代谢率升高30%-60%，需每日增加300-500千卡热量摄入。可选择全谷物、薯类、坚果等缓释碳水化合物，分5-6餐补充能量。体重下降明显者可适当增加植物油、酪梨等高能量密度食物。
3、补充蛋白：
每日每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质，优先选择鸡蛋清、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白。蛋白质分解代谢增强是甲亢典型特征，充足摄入可预防肌肉流失，修复受损伤的甲状腺组织。
4、忌刺激性食物：
咖啡因、酒精、辣椒等会加重交感神经兴奋症状，诱发心律失常。浓茶、巧克力含可可碱同样需限制。烹饪方式避免油炸、烧烤，多用蒸煮炖等低温加工方法减少消化道刺激。
5、均衡微量元素：
重点补充钙、镁、锌等矿物质，每日饮用300-500毫升脱脂牛奶。深绿色蔬菜提供叶酸和维生素B族，猕猴桃、鲜枣等水果补充维生素C。硒元素可通过巴西坚果、蘑菇适量补充，辅助调节甲状腺功能。
甲亢患者饮食需建立长期管理计划，每周监测体重变化，定期复查甲状腺功能。可记录饮食日记追踪碘摄入情况，合并骨质疏松者需增加乳制品和豆制品。运动选择八段锦、散步等低强度项目，避免剧烈运动加重消耗。出现持续性腹泻或营养不良时需及时就医调整治疗方案。
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