糖尿病人一般可以适量食用坚果，但需注意选择低糖高纤维品种并控制摄入量。坚果主要含有优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖。
坚果中的膳食纤维能延缓胃排空速度，减少餐后血糖波动。杏仁、核桃等品种的升糖指数较低，适量食用不会显著影响血糖。部分坚果如腰果含碳水化合物略高，需更严格控制摄入量。建议选择原味无添加坚果，避免糖渍或盐焗加工产品。每日摄入量控制在15-30克为宜，可分次食用。
合并肥胖的糖尿病患者应减少坚果摄入，以防热量超标。胃肠功能较差者可能出现腹胀等不适，需调整食用方式。对坚果过敏者应严格避免食用。肾功能不全患者需限制高磷坚果如巴西坚果的摄入。血糖控制不稳定期间，建议暂时停止食用并监测血糖变化。
食用坚果时可搭配无糖酸奶或蔬菜，帮助延缓糖分吸收。建议在两餐之间作为加餐食用，避免与主食同食增加碳水化合物总量。定期监测食用前后的血糖变化，根据个体反应调整品种和用量。若出现血糖异常升高，应及时就医调整饮食方案。保持规律运动有助于提高坚果中营养物质的代谢利用率。
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