脂肪肝的严重程度通常根据肝细胞内脂肪堆积比例、炎症活动度及纤维化程度划分为轻度、中度和重度三个阶段。
1、轻度脂肪肝
肝细胞内脂肪含量占肝脏重量的5%-10%，超声检查显示肝区近场回声增强，远场回声衰减不明显。患者可能无明显症状，或仅表现为轻微乏力、右上腹隐痛。轻度脂肪肝多与肥胖、高脂饮食、缺乏运动等生活方式因素有关，可通过调整饮食结构、增加有氧运动、控制体重等方式逆转。
2、中度脂肪肝
肝细胞脂肪含量达10%-25%，超声可见肝实质回声弥漫性增强，肝内管道结构模糊。部分患者可能出现食欲减退、恶心、肝区胀痛等症状。此时可能伴随肝酶轻度升高，需结合肝功能检测评估。除生活方式干预外，可能需遵医嘱使用水飞蓟宾胶囊、多烯磷脂酰胆碱胶囊等护肝药物。
3、重度脂肪肝
脂肪堆积超过25%，超声显示肝内血管纹理完全消失，可能合并肝纤维化或炎症。患者常有明显疲劳、黄疸、蜘蛛痣等表现，肝功能检查可见转氨酶显著升高。重度脂肪肝可能进展为非酒精性脂肪性肝炎，需联合双环醇片、甘草酸二铵肠溶胶囊等抗炎保肝治疗，必要时进行肝穿刺活检评估纤维化程度。
4、脂肪性肝炎
当脂肪肝合并肝细胞气球样变、小叶内炎症时，提示已发展为脂肪性肝炎。血清学检查可见ALT、AST持续升高，影像学显示肝脏质地不均。此类患者需严格戒酒，配合维生素E软胶囊等抗氧化治疗，并定期监测肝纤维化指标。
5、脂肪性肝硬化
长期重度脂肪肝可能导致肝小叶结构破坏，形成假小叶，此时进入不可逆阶段。患者可出现腹水、食管静脉曲张等门脉高压表现，需通过肝脏弹性检测或FibroScan评估，治疗上需参照肝硬化诊疗规范，必要时考虑肝移植。
脂肪肝患者应坚持低脂低碳水化合物饮食，每日摄入优质蛋白如鱼虾、豆制品，限制精制糖和饱和脂肪酸。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，避免久坐。定期复查肝脏超声、肝功能及血糖血脂指标，合并代谢综合征者需同步控制血压、血糖。出现持续肝区疼痛、皮肤巩膜黄染等症状时须及时就医。
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