高血脂，近年来很多人都会得的一种疾病，理论上高血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯高。如果胆固醇和甘油三酯及其余两项各自超过了固定正常值都可统称为高脂血症。那除了这项标准之外，高血脂有什么症状呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!
高血脂不能吃什么?
1、动物的脑子
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。
2、动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
3、蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。
4、鱿鱼、贝壳
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。奶油、黄油等。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
如何预防高血脂?
1、建议限制甜食
糖会使血浆中的三酸甘油酯浓度增高，导致血液黏稠，所以必须限制甜食的摄入。不是指不吃糖，而是要少吃，而且有时候蔬菜水果中的糖被我们忽略了，应该好好查查看有些水果也要少吃，现在谁都知道有些水果比糖类的含糖量还要高哦，算糖类摄入量的时候这些也要被算在内的。
2、减少胆固醇摄入量
不得大于200mg/天，饱和脂肪酸不得超过总热量的10%，反式脂肪酸不得超过总热量的1%。可以多吃些鱼，比如金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼等含n-3脂肪酸丰富的鱼。最好每周至少一次。还要少吃盐每天控制在不超过5g/天。各种肉类的脂肪含量也都可以查得到，也是少吃为好。这个就不多说了现在都知道这些是最基本的了。
3、酗酒或是长期饮酒
刺激肝脏合成更多的内源性三酸甘油酯，引起高胆固醇血症，而且现在有很多的年轻人也都因为喝酒已经检查出有酒精肝和脂肪肝了，如果我们的肝脏不能很好的解毒，不能及时产血，那血液就会更粘稠。也要戒烟，吸烟者的冠心病发病率和死亡率是不吸烟者的2-6倍，还是能戒烟就戒烟吧，对肺也好。
4、多吃谷物和面包等前卫含量高的食物
可以适当吃些扁豆，全麦食品，桃干等。还有大豆制品，里面含有异黄酮，可以把危害动脉中的LDL-C清除出去。还有摄入足量的VC，可以调节血脂，还能更好的预防一些比如感冒之类的小病，何乐而不为呢。所以，血脂异常高时血液中富含甘油三酯的脂蛋白会从毛细血管漏出，侵犯到眼睛的黄斑，从而影响视力，一般发生于严重的高脂血患者。高血脂会引起脂肪肝，导致肝脏肿大，肝功能发生变化，食欲受到影响。因此，出现食欲不振也有可能是高血脂引起的。
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