胃炎吃什么菜好？慢性胃炎饮食需要注意什么？

2024-01-09 14:31:57 来源：

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胃肠疾病其实是很多人都会犯的一种疾病，因为胃肠道本身就是一个食物经过与吸收的地方，而食物的选择我们每个人都不一样，但是不太利于胃肠道的食物我们还是会吃的，这个时候就会影响到胃肠道的健康了。那么，慢性胃炎一般吃什么菜比较好呢？

1、马铃薯

马铃薯性平、味甘；

内含蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种维生素和钙、磷、铁、钾等；

具有和胃调中、健脾益气的功效。

2、山药

山药性味甘平；

含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素；

有健脾胃、补中益气的功效。

3、茼蒿

茼蒿含有丰富的胡萝卜素、钙等矿物质；

其纤维细嫩，易于消化吸收；

具有安心气、和脾胃、利二便的功效。

4、莲藕

莲藕是高糖低脂肪的食物，含有多种氨基酸和各种维生素等；

能够补心益胃、补脾止泻。

5、番茄

番茄含有大量多种维生素、葡萄糖、钙、磷等矿物质元素；

具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。

6、生姜

生姜是辛辣健胃剂；

具有解表散寒、温胃止吐、化痰止咳的功效。

7、香菜

香菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、铁、磷、维生素等；

具有驱风解毒、益脾健胃的功效。

8、白菜

白菜含有维生素和纤维素；

具有消痰止咳、清肺热、通利肠胃、消食下气、和中利便的功效。

9、大葱

大葱营养成分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素以及钙、铁、磷等；

具有解肌发汗、活血化瘀、消炎生肌的功效。

10、预防

1、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

2、注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

3、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。

4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。

5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退;萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。

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