咖啡，西方人的主要饮料之一。根据研究结果，它有促进大脑活性的功效，喝咖啡能够促进大脑记忆力的上升，通过咖啡因的摄取，能够抑制腺苷的生成，并同时生成促进大脑活性化的多巴胺，让大脑更加活跃，同时它还有促进新陈代谢，相关知识介绍如下!
咖啡的功效有哪些?
1、它有解酒作用，酒后喝点咖啡，可以促进酒精转化成乙醛，来水解排出体外。
2、它有利尿作用，它可以促进肾脏排尿的这种功能，有利于利尿消肿。
3、它可以缓解便秘，它可以促进代谢，对便秘有很大的缓解作用。
4、它可以改善肝脏的功能，研究发现这个咖啡对患有各种类型的慢性肝病，有一定的改善作用。
5、它可以助消化，有助消化作用、防止胃胀。
6、它有息风止痉的作用，可以增加高密度脂蛋白，高密度脂蛋白，是一个好的密度脂蛋白，它能够加快代谢这种坏的胆固醇，来减少冠状动脉的硬化，减少脑中风的几率。
7、它有美容皮肤的作用，咖啡、特别是黑咖啡，它可以使我们皮肤变白，还有消除疲劳的作用。
咖啡的副作用有哪些?
咖啡的副作用是比较多的，喝咖啡能提神，但过于兴奋，就会影响夜间睡眠;另外咖啡能可能会引起血压增高，所以高血压的人不适合喝咖啡;另外咖啡会增加骨质疏松的发生率。所以更年期女性、老年人也不建议喝咖啡的。咖啡提神，但是咖啡针对一定的人群是不宜食用的，比如孕妇食用咖啡以后胎儿也兴奋，另外咖啡可能会使得钙流失，其他也没有更多的所谓副作用，年轻人食用咖啡这些都不是问题。
黑咖啡豆和普通咖啡豆有哪些区别?
黑咖啡是不添加任何辅助味道的咖啡，是最原始的咖啡，黑咖啡和普通纯咖啡在味道、产地、加工方式有区别。
黑咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件、消费国的烘焙技术等，都是决定咖啡豆香味的条件。
黑咖啡和普通咖啡的区别黑咖啡和普通咖啡哪个更提神
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类。
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式，传统滤泡式是最原始工具最简单的做法，但是却最能煮出咖啡的原味。
注意：咖啡一定要选择适合的时间饮用，一般我们放在上午，一杯咖啡，就足可以来对咱们的身体起到一个很好的保健作用，如果过多的食用或者是比较晚来饮用，它的保健效果反而不好，而且能够影响休息、影响睡眠，反而起到一个相反的作用。
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