吃烤串导致肠胃炎，胃疼时可以通过饮食调理、物理治疗、药物治疗等方式进行缓解。肠胃炎通常是由于细菌感染或病毒感染所引起，患者可能会出现腹痛、腹泻等症状。
1、饮食调理：在日常生活中要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如辣椒、麻辣烫等。可以适当吃一些清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，能够减轻胃肠道负担，有利于病情的恢复；
2、物理治疗：如果疼痛的情况比较严重，也可以使用热水袋热敷腹部，能够促进局部血液循环，从而缓解疼痛的症状。同时还可以通过按摩的方式进行改善，能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上也能够缓解不适症状；
3、药物治疗：如果疼痛的情况比较严重，可以在医生的指导下服用止痛类的药物进行治疗，比如布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等，能够起到缓解疼痛的作用。另外还需要遵医嘱服用消炎的药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等，能够起到抗炎杀菌的作用；
在日常生活中要注意休息，保证充足的睡眠时间。如果症状没有得到好转，甚至出现加重的情况，则需要及时到医院就诊。
4、其他方式：如果出现了呕吐的现象，并且伴有脱水的情况，则需要及时补充水分以及电解质。可以在医生的指导下静脉注射葡萄糖注射液、氯化钠注射液等药物进行治疗。
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