蜂蜜是最常见的保健成分之一。据分析，蜂蜜含有丰富多彩的葡萄糖、葡萄糖水和维生素C、K、B1、B：以及各种有机物和有益健康的营养物质。一些年轻的父母喜欢在婴儿吃的牛奶或沸水中加入一些蜂蜜，以改善营养或使排便更顺畅。
然而，已经证实，1岁以下的婴儿服用蜂蜜和花粉产品很可能会因肉毒杆菌的环境污染而引起食物中毒。灰尘中和土壤层通常含有被称为肉毒杆菌的细菌。在花粉酿造的整个过程中，蜂蜜峰可能会将被环境污染的花粉和毒素带到蜂桶中。
少量毒素会导致婴儿中毒。中毒后，严重便秘持续1-3周，然后失去放松和麻木，婴儿哭得很弱，吮吸无力，呼吸不良。因此，为了更好地改善婴儿的身心健康生长发育，最好不要给1岁以下的婴儿蜂蜜。
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