并不存在降尿酸的蔬菜，因为蔬菜并不具有降尿酸的作用。尿酸高的患者可以适量的吃白菜、芹菜、油菜、胡萝卜、土豆等蔬菜。
如果在平时经常吃高嘌呤的食物，比如猪大肠、猪肚、鸡肝、鸭肝、螃蟹等，容易引起体内的嘌呤代谢紊乱，会诱发尿酸升高。尿酸高的患者在平时可以吃白菜、芹菜、油菜、胡萝卜、土豆等蔬菜，吃这些蔬菜可以为身体补充营养，能够提高身体免疫力。同时，吃这些蔬菜还能够促进胃肠道蠕动，对尿酸高患者的身体健康有好处。但是蔬菜并没有降尿酸的作用，对治疗尿酸升高引起的关节肿胀、疼痛等症状没有作用，所以不能够通过吃蔬菜来降尿酸。
如果出现了尿酸升高的情况，可以在医生指导下口服碳酸氢钠片、别嘌醇片、苯溴马隆片等药物治疗。患者在治疗疾病期间应多饮水，有利于病情恢复。
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